最近はまってるのが、
あずき入り玄米。
ホクホクもちもちおいしいのです
今日は、
あずきときび入りの玄米です。
炊飯器にも玄米モードがあって使ったことがあるけど、
最新のものでもおいしさに限界があるので、
炊飯器はあきらめて、
Panasonicさんの電気圧力鍋 SR-P37で炊いてます。
高圧で40分+おもりが落ちるまで待ちます。
すると、
めっちゃホクホク。
玄米はモチモチ。
小豆は水に漬けておく必要はなし。
そのまま入れるだけでおいしい。
この圧力鍋の中に、土鍋を入れて炊くともっともっちりだけど、
うちではそこまでしませんね。
今手に入るお米がまたおいしい品種なの。
『森のくまさん』これおいしい。
もちもちです。
でも、残念なことに、
購入させてもらってる農家では、
来年は『森のくまさん』を作るのをやめるらしいの
残り少ないおいしい玄米、しっかり味わいます。
そして、
そして、
最後に。
見えにくいかもしれないけど、
うちの幼児が描いた絵。
何とも言えぬかわいさ。
親ばかだけど・・・やっぱりかわいい~
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