バレンタインですが、手作りしますか?
私がよく作るのは、簡単トリュフです。
1)まず、はしカステラを買ってきて、粗く割っておきます。
2)そこに、シロップか好きなリキュールをしみこませます。
3)少ししっとりしたら、カステラを丸めます。
4)フォークのはらに3)の丸めたカステラを載せて、溶かしたチョコのなかにいれ、コーティングします。
5)網の上に載せ、チョコを乾かします。
6)乾いたら、茶漉しで、抹茶やココア、シュガーパウダーを振り掛けます。
簡単だけど、美味しいですよ。中に、ナッツやオレンジピールなどをきざんで、入れてもいいです。
ku-chan 2009-02-12 15:14:21 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
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昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.(フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略)により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。