2017年夏の新商品！スイーツ体験会

お中元のシーズンですね♪



いたるところで、お中元商品が並んでいるのを見かけます。



毎年のお中元、何にするか悩むところですが、ビジュアル的に美しく、食べて美味しく、そして夏らしいスイーツなんていただいたら、とっても嬉しい♡



ギフトスイーツの永遠の定番ともいえるのが「メリーチョコレート」♡



比較的リーズナブルな価格ながらも品揃え豊富なメリーチョコレートは、今も昔も庶民の味方！



どちらかというと、チョコレートというイメージの強いメリーチョコレートですが、夏にピッタリのスイーツもたくさん販売しています♪



今回、スイーツ体験会で夏の新商品をいただきつつつ、お茶のマリアージュを体験させていただきました♪





【　2017新作デザート　コンフィチュールムース　】



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メリーチョコレート 2017年夏の新商品は、果物のムースの上にコンフィチュールを合わせた新食感のデザート「メリーコンフィチュールムース」ピンクハート





コンフィチュールというのは、果物をじっくり丁寧に煮詰め、やわらかなソースに仕立てた物を言うそうです。



果実の美味しさを大切に、トロリ～としたコンフィチュールと、香り豊かなムースが二層になった新しいタイプのスイーツ「メリーコンフィチュールムース」



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オレンジですが、その他、ピーチ・ブルーベリー・キウイフルーツと、4つのフルーツが楽しめるデザートです音符






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6個入り（1,944円）＆10個入り（3.240円）






【 お茶と夏スイーツのマリアージュ 】



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今回の体験会では、お茶ソムリエ・メンタルコーチである宮原昌子さんが講師としてお越しになり、夏のスイーツをお茶のマリアージュの楽しみ方を教えていただきましたお茶



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普段、わたしはコーヒーばかり飲んでいるので、茶葉の事や、お茶の正しい淹れ方を理解していなかったのですが、この講座でお茶について色んな知識がつきました音符



覚えておくと便利！お茶の6大分類+2種類！



緑茶・ウーロン茶・紅茶は、発酵度合いが違うだけで、元々は同じ茶葉です。



分類すると



1　緑茶

2　白茶

3　黄茶

4　青茶

5　紅茶

6　黒茶



1～6の順番に、カラダを温める作用がアップするそうです！

また、1～6の順に、高い温度にしていただくことが、美味しくいただく基本なんだそう。



なんとなく、緑茶はぬるめ、紅茶は沸騰するほどの高温で淹れることは分かってましたが、こういった順番になるのか～と分っただけでも、これから少しでも美味しいお茶がいただけそうです音符



7　花茶（ジャスミン茶など）

8　健康茶（別名：茶外茶。黒豆茶や麦茶、はと麦茶等、茶葉以外）





今回は、武夷岩茶（青茶＝ウーロン茶）、緑茶、紅茶（ダージリン）の3種類の淹れ方をレクチャーしていただきました。



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ポットにお湯をかけて温めてから淹れるのが、美味しいウーロン茶のコツだそう！



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コチラの動画が分かりやすいので、ぜひどうぞ音符






お茶を淹れていただいている間に、パティシエ様から商品のご説明をいただきました。



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武夷岩茶（ウーロン茶：中国福建省産）は、カカオフルサブレとマリアージュピンクハート



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カカオフルサブレは、カカオチョコチップ7％入り！

力強いカカオの香りがフワ～ンと漂ってきます照れ




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見た目はガリッと固そうすが、いただいてみるとサクッとした食感で、ラズベリーの甘酸っぱさが感じられます。

カカオ感がとっても強いので、オトナ向けのお味です。

カカオとラズベリーは好相性ピンクハート



武夷岩茶は苦みがなく、丸みのある味わいです。

薄い色ですが、しっかりとした味があり、カカオフルサブレのほろ苦さ、ラズベリーの甘酸っぱさとジャストマッチピンクハート



カカオフルサブレは東京限定だそうなので、帰省土産などにオススメですピンクハート



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次にいただいたのが、煎茶（緑茶：静岡県川根　坂本園産）です。



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あらかじめティーバッグに小分けして持ってきていただいた茶葉を使って、淹れていただきました。

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美しいグリーンです音符



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煎茶は「トーキョーのそら」とマリアージュピンクハート

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美しい絵が描かれたチョコレート「トウキョウのそら」



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繊細なそらの色をイメージしたチョコレート「トウキョウのそら」は、2016年に世界のチョコレートコンクールでアワードを受賞した商品！



4年ぶりに復活する商品だそうで、6月21日～7月4日の2週間限定で販売されるそうです。



「トーキョーチョコレート」の2週間限定ショップを銀座三越に出店しての販売という、希少品ですキラキラ



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・海辺のそら（柚子×日本酒）

・黄昏のそら（りんご×カルパドス）

・朝焼けのそら（紫蘇酒×梅酒）

・夜のそら（チェリー×キリッシュ）



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4個入りで1,512円（税込）


ちょっと見えにくいですが、ガナッシュにパート・ド・フリュイを重ねた二層仕立てのチョコレートに仕上がっています。



見た目が美しく、いただくのがもったいないくらい音符



お酒が効いていますが、それほど強い感じはなく、すっきりとしたフルーティーな味わいです。



チョコレートに煎茶というマリアージュは、「？？？」と思っていましたが、いただいてみると、これが合うんですね～グッド！



煎茶が、やや渋めの味わいなので、チョコレートの味が引き締まるという感じです。



逆に、煎茶がマイルドだとNGです。


3番目のマリアージュとして、ダージリンティーを淹れていただきました。


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紅茶はわりとよくいただく方ですが、茶葉の正しい量が分からず目分量で淹れていましたが、ティーカップ一杯分で、ティスプーン1杯が目安だそうです。



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ポットはあらかじめ温めておくのがベスト！



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熱いお湯（ボコボコするくらい）を注いでいきます。



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茶葉がティーポットの中で踊るくらいが良いそうです。



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蒸らす時間は3分間！！！



そして、ダージリンティーには、メリーコンフィチュールオレンジムースのマリアージュハート



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ダージリンティーは、インド/マーガレットホープ農園産。

とっても香り高く、良い香りが立ち込めます照れ



紅茶の中ではダージリンティーが一番好きですが、こんな香り高いダージリンティーをいただけて幸せ気分に音符



2017年夏スイーツ「メリーコンフィチュールオレンジムース」は、さっぱりスッキリとした夏にピッタリの味わいです。



実はムースって、嫌い・・・。

フカフカした感じが嫌いで・・・。



ですが！！！

メリーコンフィチュールムースは、フカフカしたムースじゃなくて、ねっとりと濃厚な食感です音符



クリームチーズのような、ちょっとハードめのムースでコクがあるので、すごく美味しいグッド！



”コンフィチュール”というのはフランス語でジャムの意味だそう。

ムースはオレンジ果汁入り音符



コンフィチュールがちょっと甘めですが、ダージリンティーのほろ苦さが甘さを調整してくれ、こちらのマリアージュも最高でしたピンクハート





お茶が変わるとスイーツの味が変わり、さらに美味しくいただける上矢印



不思議なスイーツとお茶のマリアージュを、満喫できましたデレデレ



歓談タイムでは、色々なメリーチョコレートのスイーツをいただきました音符



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チョコレート、大好きピンクハートピンクハートピンクハート





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サクサク食感の焼き菓子音符



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ジューシーな果実のしずくを、一粒に閉じ込めたメリーサマーギフトコレクション「ビジュ　ド　シェルブール」

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カカオが堪能できる「ハイカカオ　セレクション」



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ドミニカ・マダカスカル・エクアドルと、3種のカカオが食べ比べできる贅沢なチョコレートピンクハート



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それぞれに、酸味や苦みなどの特徴があるので、カカオ好きにはたまりませんグッド！



カカオ好きの方へのギフトに最適ですキラキラ



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美味しいスイーツに美味しいお茶のマリアージュは、とっても贅沢な気分にさせてくれ、ココロもカラダもリラックスできます音符



ときにはダイエットも忘れて、思う存分、美味しいスイーツとお茶のコラボを楽しむのもいいものですピンクハート



御土産に「メリーコンフィチュールムース」をいただきました。

美味しいお茶の淹れ方も勉強になったので、おうちティータイムを満喫したいと思いますピンクハート



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株式会社メリーチョコレートカムパニー　様、素敵なお時間をありがとうございました照れ











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みょこりん 　 2017-06-18 00:00:00 提供：株式会社メリーチョコレートカムパニー