北海道の味
ウニを食べた三十路オンナです。ウニ(海胆、海栗)は、ウニ綱に属する棘皮動物の総称。別名にガゼ、ガンガゼなど。なお、食用とされるウニの生殖腺部分は、漢字では雲丹と表記される。食用とされるのはバフンウニ、エゾバフンウニ、アカウニ、ムラサキウニなどで、沖縄ではシラヒゲウニが標準的である。塩蔵加工品は雲丹と表記される。生殖腺(精巣・卵巣)を食用にし、刺身や寿司ネタ、ウニ丼などにして食べる。旬は春から秋にかけて、特に初夏は最も品質がよく、それ以外のシーズンは冷凍品が出回る。利尻産のエゾバフンウニ(頂き物)、とっても美味でした♪♪♪あとは、ベランダ産レタス、市販の人参、大根おろしをトッピングしたおろし蕎麦も♪♪♪↑またまた手抜きです(w)さっぱりして、とっても美味しかったです♪♪♪おろし蕎麦って、福井のお料理だったのですね。※詳細はこちらトマト、見事に赤くなったので、収穫しました。トマトで何を作ろうかなと思ってる三十路オンナです。↑料理スキル低いので、いつもの手抜き料理ですが。。。(ボソ)
document.write('Tweet');
…
reona 2011-07-22 00:00:00 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
Tweet |
昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.(フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略)により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。