料理教室やっと行くことができました。というのも娘2人を母にみてもらうのに、
母の体調も悪く、なかなか預けることができずに、私も料理教室にいけないままでした。
でも、母の体調もよくなり、今月から母もお花のレッスンを再開するにあたって、
私も料理教室もほうも参加できるようになりました!!
さて、すごく楽しみにしてたレッスン。今月は創作和料理でした。
いつもメンバーで、おしゃべりがとまらず、あっと言う間の時間でしたが
なんとかすべてつくり、楽しい会食になりました♪
スガハラのガラスにのせてある、ものすごくおいしい牛のたたき!
これ復習したいなぁ~と思いました!またソースも梨を使っていて絶品なんです。
そして鯵ときゅうりの酢の物は3枚おろしを丁寧に教わり、
これは、meeが大好きだと思ったので、早速家でも作りました。
もちろん、新鮮な鯵を買って3枚おろし、家で実践しました!
4尾一気に作ったのですが、骨抜きが面倒だったけれど、無事再現できました♪
meeも喜んで食べてくれてよかった!!
他にも私も大好きなお料理で、ほぼ復習しました!
やっぱり先生の料理はどこのレストランよりもおいしい♪
今月のお菓子はおはぎでした。
あずきから炊くところからスタート!珈琲とおはぎの組み合わせ。おもしろかったです。
今マイブームの林檎酵母で作る天然酵母パン。
早速行く前の朝焼いて行ったのですが、少し遅れました~。
でもみんなに焼きたてを食べてもらえてよかった!!
気泡も結構ボコボコで喜んでもらえてほっとしてます。
ライ麦をいれているので、酸味が少しあり、林檎の甘みと酸味もミックスされているのかも。
種を掛けつぎ、今林檎酵母の天然酵母パンを焼いているので、またUPしますね♪
第二弾☆マロンフェア!マロングラッセが入ったまろやかなプリンを10名様に! ←参加中
あなたのお好きなリネン製品をオーダーして下さい。 ←参加中
4人がけのテーブル用のリネンのテーブルクロスがあれば、すごくうれしい!!!!
運動会も今月末にあるし、↓を要チェックしておかなくちゃっ(汗)
My レシピ
↓。
冷やして食べるショコラサレサンド by kimamacafe
カラフル3層スムージー by kimamacafe
yuki 2012-09-16 21:36:27 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
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昭和33年に日本初のバレンタインフェアを行ったメリーチョコレートは、「想いを贈る」をテーマにチョコレートを始め洋菓子の製造販売を行っております。
世界最大のチョコレート展サロン・デュ・ショコラ パリ2018において、フランスのチョコレートの格付けで権威のあるC.C.C.(フランスチョコレート愛好会「CLUB DES CROQUEURS DE CHOCOLAT」の略)により、メリーチョコレートの海外戦略ブランドが最高位の金賞を3年連続受賞。サロン・デュ・ショコラ パリには2000年より出展し、国内で最多出展・最多受賞になります。