今日は、全国ビスケット協会が1980年に制定し、
翌年から実施した、『ビスケットの日』なんだそうです。
1855年のこの日、パンの製法を学ぶ為に
長崎に留学していた水戸藩の柴田方庵が、
同藩の萩信之助に、 パン・ビスケットの製法を書いた
「パン・ビスコイト製法書」を送ったんだとか。
これが、ビスケットの製法を記した 日本初の文書だそうですよ。
また、ビスケットの語原が、
ラテン語で「二度焼かれた物」という意味の
「ビス・コクトゥス(bis coctus)」であることから、
「に(2)どや(8)く」の語呂合せの意味も持たせているそうですよ。
どら 2020-02-28 00:00:00 提供:株式会社メリーチョコレートカムパニー
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~3月9日