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『特選松阪牛専門店やまと』

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焼餃子

ブランチは、第二築地製麺所さんにて調達しておいた並判@330円で、約2ヶ月半ぶりの焼餃子に。餡は、秋畜さんにて仕入れた国産豚上挽肉と、近長さんで調達した大分産どんこに、大蒜と、韮に、小葱。11個目から、モッツァレラチーズを30%使用したという、糸引き性の良いとろけるミックスチーズも、追加。焼餃子は、秋畜さんの国産豚上挽肉と、近長さんの大分産どんこの効果で、コクと、旨味が増して、グー。並判の皮も、食感が、相変わらず、もちもちとしており、適度な厚さもあって、餡に負けず劣らず、うまうま。アジア料理菜心さんにて調達しておいたラー油@600円を回し掛け、辛さを好みの状態に調整し、完食。 ザ・プレミアム・モルツぐびぐびぃ。何時もの明治屋さんの赤箱ワインを、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。しかし、今日も、昨日に、引き続き、日差しが眩しく、本当に、良い天気に、なりそうどすなぁzzz。。。

のぶ   2014-05-05 06:56:11 提供:特選松阪牛専門店やまと

企業紹介

特選松阪牛専門店やまと

肉の匠がA5松阪牛にこだわって、仕入れからカットまで最高の松阪牛をお届けする特選松阪牛専門店。
二次会景品用の松阪牛目録パネルや、贈答用の松坂牛ギフト券、3万食突破の厳選黒毛和牛もつ鍋など、お肉好きならぜひ一度ご来店ください。

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