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『特選松阪牛専門店やまと』

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ラムティーボーンステーキのバルサミコソース|食いしん坊栄養士のイイもの発見!

2014/05/11 14:06:44
ラムティーボーンステーキのバルサミコソース
テーマ:美味しかったもの
柔らかくて美味しいラム肉
レストランで一度食べてその美味しさに感動しました

あれからあの味が忘れられないのですが…
スーパーにはラム肉なんて見かけないし、自宅ではなかなか味わえませんよね

と、思っていたら

世界一のお肉屋さん
TheMeatGayミートガイ

なら、極上の子羊から取れた希少なラムティーボーンステーキを取り扱っています



2枚.約100g ¥840

美味しさを逃さず真空パックの冷凍で届きます
食べたい時に自然解凍すれば良いですね

どうやって食べようかな~

ラム肉に合いそうなバルサミコソースなんかが本格的で美味しそう

よし、それ作ろう
解凍したラム肉に塩コショウをごく薄くして、すりおろしニンニクと、庭に生えてるローズマリーとタイムをすり込んで



フライパンで両面焼きます

肉が焼けたら
バルサミコソース作り
フライパンで

バター10g
バルサミコ酢大さじ3
にんにく醤油大さじ2(にんにくを漬け込んだ醤油)
ハチミツ大さじ1

を煮詰めたらソースの出来上がり



付け合わせのエリンギとオニオンソテーを添えて、ラム肉の上からバルサミコソースをたっぷりかけて完成

ワインに合うメイン料理となりました

臭みはまったくなく、柔らかくて美味しいラム肉ですね

ジューシーなのにあっさりで、ペロッと食べちゃいました

甘酸っぱくコクのあるバルサミコソースが良く合います

ああ…何枚でもいけそう…

クセのある系の肉がまったくダメな夫も「美味しいっ」と言って食べました


このお肉が買える

TheMeatGayミートガイ
↓コチラ


他にもステーキ、ポークチョップ、ハンバーグなどなど魅力的な商品を沢山取り扱っています

何と、本格的なアメリカンスイーツまで揃っています

BBQ食材や

ギフトにもお勧め

お肉に興味がある方はぜひ



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らいなす   2014-07-07 00:00:00 提供:特選松阪牛専門店やまと

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特選松阪牛専門店やまと

肉の匠がA5松阪牛にこだわって、仕入れからカットまで最高の松阪牛をお届けする特選松阪牛専門店。
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