『特選松阪牛専門店やまと』
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特選松阪牛専門店やまと |
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2014/05/11 14:06:44
ラムティーボーンステーキのバルサミコソース
テーマ:美味しかったもの
柔らかくて美味しいラム肉
レストランで一度食べてその美味しさに感動しました
あれからあの味が忘れられないのですが…
スーパーにはラム肉なんて見かけないし、自宅ではなかなか味わえませんよね
と、思っていたら
世界一のお肉屋さん
TheMeatGayミートガイ
なら、極上の子羊から取れた希少なラムティーボーンステーキを取り扱っています
2枚.約100g ¥840
美味しさを逃さず真空パックの冷凍で届きます
食べたい時に自然解凍すれば良いですね
どうやって食べようかな~
ラム肉に合いそうなバルサミコソースなんかが本格的で美味しそう
よし、それ作ろう
解凍したラム肉に塩コショウをごく薄くして、すりおろしニンニクと、庭に生えてるローズマリーとタイムをすり込んで
フライパンで両面焼きます
肉が焼けたら
バルサミコソース作り
フライパンで
バター10g
バルサミコ酢大さじ3
にんにく醤油大さじ2(にんにくを漬け込んだ醤油)
ハチミツ大さじ1
を煮詰めたらソースの出来上がり
付け合わせのエリンギとオニオンソテーを添えて、ラム肉の上からバルサミコソースをたっぷりかけて完成
ワインに合うメイン料理となりました
臭みはまったくなく、柔らかくて美味しいラム肉ですね
ジューシーなのにあっさりで、ペロッと食べちゃいました
甘酸っぱくコクのあるバルサミコソースが良く合います
ああ…何枚でもいけそう…
クセのある系の肉がまったくダメな夫も「美味しいっ」と言って食べました
このお肉が買える
TheMeatGayミートガイ
↓コチラ
他にもステーキ、ポークチョップ、ハンバーグなどなど魅力的な商品を沢山取り扱っています
何と、本格的なアメリカンスイーツまで揃っています
BBQ食材や
ギフトにもお勧め
お肉に興味がある方はぜひ
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ありがとございました
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らいなす 2014-07-07 00:00:00 提供:特選松阪牛専門店やまと
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二次会景品用の松阪牛目録パネルや、贈答用の松坂牛ギフト券、3万食突破の厳選黒毛和牛もつ鍋など、お肉好きならぜひ一度ご来店ください。