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『特選松阪牛専門店やまと』

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トマト風味のスネシチュー

夕食の献立って考えるのすっごく大変ですよね~、

なので
わたしは、スーパーに行ってから
空のカートを押して
手をほっぺに当てながら色々考えています。

だけども今日はちょっと違うんだな~o(〃^▽^〃)o

特選松阪牛専門店やまと
さんから
最高級和牛すじ肉
が届いたのでこれを使ってシチュー作ったよ~



この箱の中に入ってたのは
ド~ンと
最高級和牛の牛すじ肉500g




これね~、
冷凍で届くのでこの時点でカチンコッチンです。

だけど冷蔵庫の中で解凍すると
これが最高級和牛の牛すじ肉500g(⌒¬⌒*)



それではこのお肉がどうなったかというと

トマト風味のスネシチュー






中央にそびえて立ってるお肉が今回の
最高級和牛の牛すじ肉


スネって結構脂身が多いけど今回はさすが
最高級和牛の牛すじ肉だけあって
どうや~高級感あるでしょう♪




ではこれどうやって作ったかというと

作り方
圧力鍋にお肉、タマネギ、セロリ、ニンジンを入れて


そして、ビールを投入!!!



ここでビールを使うのがポイント

肉の旨味を引き出してくれます♪
そして、圧をかけて
煮込むと


こんな感じに野菜が溶けます。

回りの灰汁をすくって


そしたら、
コンソメとトマトソースとじゃがいもを入れて


じゃがいもが柔らかくなったら

ブロッコリーを入れて出来上がり・・・

ブロッコリーは煮続けると色がキレイにでないので
火を止めた後でも充分だと思いますよ、


スネからでた美味しい旨味が
トマトとマッチして本当においしいです、


ぜひ作ってみてね~













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miss creo   2014-10-03 16:51:54 提供:特選松阪牛専門店やまと

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特選松阪牛専門店やまと

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