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『特選松阪牛専門店やまと』

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トマト風味のスネシチュー

夕食の献立って考えるのすっごく大変ですよね~、

なので
わたしは、スーパーに行ってから
空のカートを押して
手をほっぺに当てながら色々考えています。

だけども今日はちょっと違うんだな~o(〃^▽^〃)o

特選松阪牛専門店やまと
さんから
最高級和牛すじ肉
が届いたのでこれを使ってシチュー作ったよ~



この箱の中に入ってたのは
ド~ンと
最高級和牛の牛すじ肉500g




これね~、
冷凍で届くのでこの時点でカチンコッチンです。

だけど冷蔵庫の中で解凍すると
これが最高級和牛の牛すじ肉500g(⌒¬⌒*)



それではこのお肉がどうなったかというと

トマト風味のスネシチュー






中央にそびえて立ってるお肉が今回の
最高級和牛の牛すじ肉


スネって結構脂身が多いけど今回はさすが
最高級和牛の牛すじ肉だけあって
どうや~高級感あるでしょう♪




ではこれどうやって作ったかというと

作り方
圧力鍋にお肉、タマネギ、セロリ、ニンジンを入れて


そして、ビールを投入!!!



ここでビールを使うのがポイント

肉の旨味を引き出してくれます♪
そして、圧をかけて
煮込むと


こんな感じに野菜が溶けます。

回りの灰汁をすくって


そしたら、
コンソメとトマトソースとじゃがいもを入れて


じゃがいもが柔らかくなったら

ブロッコリーを入れて出来上がり・・・

ブロッコリーは煮続けると色がキレイにでないので
火を止めた後でも充分だと思いますよ、


スネからでた美味しい旨味が
トマトとマッチして本当においしいです、


ぜひ作ってみてね~













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miss creo   2014-10-03 16:51:54 提供:特選松阪牛専門店やまと

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特選松阪牛専門店やまと

肉の匠がA5松阪牛にこだわって、仕入れからカットまで最高の松阪牛をお届けする特選松阪牛専門店。
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