『特選松阪牛専門店やまと』
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yamato fansite今日は肉豆腐ごはんです♪お肉は黒毛和牛のすじ肉を使ったので、良質のコラーゲンをたっぷり摂取できました(*^-^*)こちらは牛すじ肉の生姜煮です♪使ったのは「特選松阪牛専門店やまと」の黒毛和牛100%牛すじ肉です。お肉は高級感のあるパッケージに入っていて、真空パックで届きます♪【材料】・牛すじ肉300g・木綿豆腐 1丁・ネギ/小松菜/赤唐辛子 適量・だし汁 適量・醤油/みりん/酒 各50cc・砂糖 大さじ2・水 適量*牛すじ肉は下ゆでして灰汁をとり、適当な大きさにカットしておきます。*小松菜も下ゆでしておきます。お鍋に豆腐と牛すじ肉と調味料をいれ、灰汁を取りながらお肉が柔らかくなるまでとろ火で煮込みます。最後にネギと小松菜を添えて完成です♪お肉の質が良いので、簡単調理でもご馳走ができちゃいます(*^-^*)こちらは同じタレだけど、生姜をたっぷり使って簡単アレンジ。アクセントに七味唐辛子とピンクペッパーを添えてみました。今まで、牛すじ肉って外食で食べることが多かったけど、これからは色んな牛すじレシピに挑戦していきたいな~(*^-^*)
momo 2014-09-25 09:56:14 提供:特選松阪牛専門店やまと
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肉の匠がA5松阪牛にこだわって、仕入れからカットまで最高の松阪牛をお届けする特選松阪牛専門店。
二次会景品用の松阪牛目録パネルや、贈答用の松坂牛ギフト券、3万食突破の厳選黒毛和牛もつ鍋など、お肉好きならぜひ一度ご来店ください。