今月から退社後は2つ手前の駅で降りて歩いてます、続いてます。
多分３キロ程ですが、全く運動しないよりはマシ！とね。
昨日の夜ごはんはグリーンスムージーだけにして、21時に消灯。
今晩は焼肉なので、その準備です。（気合か）



さて。



塩レモンとリンゴ酢とアマニ油のさっぱりドレッシング

アマニ油２、塩レモン２、リンゴ酢１、に粗挽き胡椒を加えただけのシンプルでフルーティーなドレッシングが最近のお気に入り。



NIPPN

ゴマにも似た小さな実にはα-リノレン酸やリグナン、食物せんいを豊富に含み、ヘルシーな油として人気を集めているという「亜麻仁油」には前々から興味がありました。
でもいろんな種類のものがあってどれを買えばいいのだろう？
というわけで、モニプラさんの企画に参加して日本製粉株式会社さんのニップン アマニ油を試させていただいたのです♪



美

食用に開発された黄金色でゴールデン種とも呼ばれているアマニから、化学溶剤を使わず、低温圧搾法で搾油されたオイル。
さらに独自の精選技術で栄養価はそのままに、匂いやえぐみを除去しとのことで、色もこのとおり、とってもクリア。

この油のスゴいところは主に下記の3点！

1. α-リノレン酸
体内では作ることのできないn-3系（オメガ3）脂肪酸のひとつ。
摂取すると一部が青魚でおなじみのEPA（エイコサペンタエン酸）やDHA（ドコサヘキサエン酸）に変換されます。


2. 食物せんい
アマニは28%もの食物せんいを含みます。これはゴマの約２倍！
その上、不溶性・水溶性の食物せんいをバランスよく含んでいます。


3.リグナン
植物に含まれているポリフェノールの一種で、最近注目を浴びている貴重な健康成分。
既存する植物の中でこの含有量はアマニが多いとされています。



悪者なイメージを持っていた「油」の概念が覆されます。
まさに飲むサプリ？
そう、そのまま飲んでも良いらしい。（サッパリいただけます！）
アマニ油なら、血液サラサラ（健康）、美肌づくり（美容）のため、あるいは、こどものご飯にだって、積極的に摂取したい！と思える。



カボチャのせサラダ

美味しい～。



油って毎日使うものだから、サラダ油を使う代わりにニップン アマニ油を使ったら？
乾燥する季節、お肌や髪もウルウルになるかな♪
贈り物にしても喜ばれそうですね。

モニプラさん、日本製粉株式会社さん、素敵な発見を、ありがとうございます！



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日本製粉　アマニ油　100g






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