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『特選松阪牛専門店やまと』

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プチプチ食感がクセになる!海ぶどう|食いしん坊栄養士のイイもの発見!

2014/06/23 10:03:22
プチプチ食感がクセになる!海ぶどう
テーマ:美味しかったもの
いいね!(1) コメント(1)
沖縄を代表する食材、珍味

海ぶどう

初めて沖縄で食べて以来、その海のグリーキャビアとも呼ばれるプチプチ食感のトリコなんです

沖縄以外ではあまりお目にかかることがない貴重な存在



この100%久米島の海ぶどうは、日本屈指のピュアな海域として知られる島で、海洋深層水を使い衛生的な環境で育てられたものなんです



原材料は海ぶどう、海洋深層水のみですね

早速頂きます

海ぶどうが海洋深層水で浸かった状態でパックに入っているので、中身をザルにあげて軽く水をきって、大きめの容器の水に1~2分程浸します

すると、プチプチ感じが戻るんです




三杯酢好みのドレッシングでたべます

私はぽん酢で食べましたが、海洋深層水に浸かっていたため、そのままでも塩気があって美味しいです

ああ、これこのプチプチ食感

磯の香りも



イクラが大好物の息子 (贅沢なヤツめ…100円寿司の時位しか食べることないけども)
興味津々で食べていました

つか、写真プラレール散らかり過ぎ


低カロリーでヘルシーな、南海のグリーンキャビア

沖縄の食材、沖縄料理って何か魅力的ですよね興味ある方はぜひぜび




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