『特選松阪牛専門店やまと』
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2014/06/23 10:03:22
プチプチ食感がクセになる!海ぶどう
テーマ:美味しかったもの
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沖縄を代表する食材、珍味
海ぶどう
初めて沖縄で食べて以来、その海のグリーキャビアとも呼ばれるプチプチ食感のトリコなんです
沖縄以外ではあまりお目にかかることがない貴重な存在
この100%久米島の海ぶどうは、日本屈指のピュアな海域として知られる島で、海洋深層水を使い衛生的な環境で育てられたものなんです
原材料は海ぶどう、海洋深層水のみですね
早速頂きます
海ぶどうが海洋深層水で浸かった状態でパックに入っているので、中身をザルにあげて軽く水をきって、大きめの容器の水に1~2分程浸します
すると、プチプチ感じが戻るんです
三杯酢好みのドレッシングでたべます
私はぽん酢で食べましたが、海洋深層水に浸かっていたため、そのままでも塩気があって美味しいです
ああ、これこのプチプチ食感
磯の香りも
イクラが大好物の息子 (贅沢なヤツめ…100円寿司の時位しか食べることないけども)
興味津々で食べていました
つか、写真プラレール散らかり過ぎ
低カロリーでヘルシーな、南海のグリーンキャビア
沖縄の食材、沖縄料理って何か魅力的ですよね興味ある方はぜひぜび
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らいなす 2014-07-09 00:00:00 提供:特選松阪牛専門店やまと
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