国際的オリーブオイルコンテストで
2年連続金賞を受賞しているアンティーカ・ソルジエンテ



Skets
さまの案件でお試しさせていただくことが出来ました！


「アクアパッツァ」の日高シェフや「L'AS」の兼子シェフなど

超一流のシェフをも感嘆させたというエクストラバージンオイルです







悠久の時を経て湧き出る真水の恵みを受けて育った
トスカーナのオリーブの実から作られ


専属のオリーブオイルソムリエが世界300種以上のオリーブの中から
日本人に合うオリーブを厳選してブレンドした

こだわりのエクストラバージンオリーブオイルなんだそうです


オリーブオイルソムリエという肩書きが
存在することを初めて知ったわけなんですが


そういえば先日成城石井で
「オリーブオイルのボジョレー・ヌーボー」なるものを発見


めちゃくちゃ気になっていたのですが
そういうこと？もはやオリーブオイルは飲み物に匹敵すると？


イタリア人は毎朝ティースプーンで
オリーブオイルを飲むっていいますからねー


そんな健康にも美容にも嬉しいオリーブオイルですが

アビーロの特別ブレンドなので若干スパイシーでしょうか


商品説明によるとですね


新鮮なアーモンドを思わせる芳香、爽やかなリンゴの若々しい香り。

口に広がるスイート感、ビター感、スパイシー感のバランスのとれた風味です。
米料理、マグロ料理、脂肪のついた魚、肉料理などにおすすめです。


だそうです


けれどやっぱり開けたてはフレッシュで食べたい！ということで
サラダに使おうと思ったのですが


ニンニクとベーコンと共に軽く火にかけホットサラダにしてみました










うん、ちょっといつもよりよそ行きな感じ
これはメニューの幅が広がりそうで楽しみです








お魚は鮭カマさん








お肉料理は肉豆腐にしましたよ
子供たちはOisixの卵ですき焼き風にして食べます








インカの目覚めのポテサラは本日の1番人気
山盛り作ったのに一瞬でなくなりました








お味噌汁はダーリンのリクエストでしじみ


そこまで肝臓が心配なら
1日くらい休肝日作ればいいのにねー












【3名様】特選松阪牛切り落とし250g
参加中

はち 　 2014-02-28 10:41:30 提供：特選松阪牛専門店やまと