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『特選松阪牛専門店やまと』

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三種の発酵食品で!味噌キムチーズ鍋|食いしん坊栄養士の食卓

「三種の発酵食品で!味噌キムチーズ鍋」
寒い時期にピッタリの味噌キムチ鍋にとろけるチーズをトッピングした体が温まる味噌鍋レシピです

材料 4人分
キムチ 300g
豚肉 300g
にんにく 2かけ
キャベツ 2/1個
にんじん 3/1本
エノキ 1p
しいたけ 2/1p
ニラ 2/1束
水 4カップ
鶏がらスープの素 大さじ1

作り方
にんにくは薄くスライス、その他の野菜は食べやすく切っておく。

鍋に水を入れて鶏がらスープを溶かして、ニラ以外の野菜と豚肉を入れて火を通す。

大体煮えてきたら味噌を溶かし入れて仕上げにニラとチーズをトッピングする。チーズがとろけてきたら完成



味噌は後から加えて香りを楽しむのがコツ

シメはラーメンがオススメです



ピリッと辛いキムチ鍋ですが、味噌の旨みと、とろけたチーズが合わさり味がまろやかになって絶品です

野菜をたっぷり入れて、
味噌、キムチ、チーズ、の三種の発酵食品の組み合わせで免疫力UP体の中から元気になれます

我が家では田舎味噌、いわゆる麦味噌が定番ですが、他の種類の味噌でも試してみたいですね


↓味噌を使ったレシピコンテストで賞をいただいたレシピもあります!↓

カラフル!味噌焼きそば

ご飯で!味噌ピッツァ!

野菜たっぷり!味噌ちゃんぽん


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らいなす   2014-02-02 00:00:00 提供:特選松阪牛専門店やまと

企業紹介

特選松阪牛専門店やまと

肉の匠がA5松阪牛にこだわって、仕入れからカットまで最高の松阪牛をお届けする特選松阪牛専門店。
二次会景品用の松阪牛目録パネルや、贈答用の松坂牛ギフト券、3万食突破の厳選黒毛和牛もつ鍋など、お肉好きならぜひ一度ご来店ください。

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