『≪松前屋≫公式ファンサイト』
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まだ三が日ではありますが、たまっている宿題ネタをアップしていきますね~で、今年の初はめでたいってネタで昆布から。(よろこんぶということで始まりにはふさわしいってことで)株式会社松前屋さんの「お鍋で食べる昆布」をいただきました もともと出汁昆布も食べてしまうほど昆布好きの相棒がいるので我が家は昆布大好きです。 こちらの昆布は昆布屋オススメの濃いお出汁がとれる北海道産の「真昆布」の二年藻を使用しているとか 極細にカットし鰹節や帆立、干し椎茸等のうま味をまとわせています。細切りにもともとされているので鍋の具材としても使いやすいですね ということで、さっそく鍋を作ってみる。(実はこの日は相棒作)相棒が写真とるためにこんな風に用意してくれました。海鮮鍋もどき(エビとタラとつみれ2種) 煮込むとこんな感じ おお、この昆布具材として食べるの美味しい。 いつも食べている出汁昆布と違って食べやすいし実は途中で具材のように追加してしまったくらい美味しくて気に入りました。 またこのまま食べてもおやつやおつまみとしていけるまんま食べたときはどんな味かって・・・・説明難しいのですけど「み○こ昆布」の酸っぱくない感じって言ったら伝わりやすいかしら?とにもかくにも危険な食べ物って感じでどんどん食べてしまいましたとても満足な一品でした松前屋さんごちそうさまでした松前屋公式ファンサイトファンサイト参加中
やじやじ 2015-01-03 08:00:46 提供:株式会社松前屋
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1912年より大阪・心斎橋にて昆布の専門店としてご愛顧いただいてまいりました。
北海道産の真昆布に選別を繰り返し出来上がる汐吹き昆布「とこわか」等塩昆布の他、昆布のうま味に着目したスプレー式の調味料「昆布の水塩」など新しい商品の開発にも力を入れています。
「昆布のスゴい!を世の中の人に伝える」をモットーに、皆様の食卓をより豊かにする商品の開発、ご提案をしてまいります。