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ドロっとしたつけ汁(山橙 大塚)



ワンコインランチ本もラストスパートです。

休日だったこの日、天気もよいので池袋からウォーキングをしながら大塚まで行ってみました。

最近、このあたりをウォーキングすることが多いので、道もよくわかってきました。

お目当てのお店はこちら。



山橙



暖かい日だったので、ラーメンというよりは、つけ麺の気分だったのです。

本当はお店に入って左手に食券機があるのですが、本をお店の方に見せると、席に座ってその場でお会計をします。



メニューはこんな感じで、つけ麺以外にも中華そばもあるんです。



つけ麺には柚子わさびのサービスなんかもあり、ちょっと変わっています。

で、待つこと7分。つけ麺がやってきました。



★つけ麺 並





すいません。私のお箸も映ってしまいました。つけ汁はかなりドロっとした感じで、もったりする、というのが良い表現かもしれません。

中にはワンタン、メンマ、ネギなどが入っており、麺のほうにチャーシュー、のりがのっています。

ドロっとしているだけでなく、つけ汁の味も濃いめです。全部麺をつけてしまうと、ちょっと味が濃くなるので、

私は早々に、テーブルの上にある柑橘酢を入れてみたらだいぶスッキリしました。

途中で柚子わさびをいただき、麺とチャーシューの上につけていただいたら、これもスッキリ。つけたほうが私は好きでした。



実は燻製があまり得意ではないので、普通にいただいたチャーシューは好みの味ではなかったのですが、

わさびを付けていただいた時には、スッキリして好みの味になりました。



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 つけ麺 山橙

 豊島区南大塚3-49-10 大塚鈴本ビル 1F

 



寒い冬はやっぱりお鍋!無駄なしのだし昆布『お鍋で食べる昆布』モニター50名様募集

codomo   2014-11-16 07:52:36 提供:株式会社松前屋

企業紹介

株式会社松前屋

1912年より大阪・心斎橋にて昆布の専門店としてご愛顧いただいてまいりました。

北海道産の真昆布に選別を繰り返し出来上がる汐吹き昆布「とこわか」等塩昆布の他、昆布のうま味に着目したスプレー式の調味料「昆布の水塩」など新しい商品の開発にも力を入れています。

「昆布のスゴい!を世の中の人に伝える」をモットーに、皆様の食卓をより豊かにする商品の開発、ご提案をしてまいります。

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