さてさて、年の瀬迫る某日。　届きましたー、モニター当選しましたー！　ありがとうございます、株式会社松前屋様、モニプラ様♪　明治45年創業の、老舗中の老舗：松前屋さんの白だし。　しかも出し原料は、北海道産の真昆布、伊吹島のいりこ、愛媛県産の原木椎茸、鹿児島県産の鰹節など。この贅沢さ！　白湯で割って飲んでみたら……ふわぁぁぁっと広がるその旨みに、思わず目を瞑ってしまったよ。ああ、沁み渡る～。・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・　ってな訳で、「今年はお節を(自分たちの好きなものだけ、数点のみを)作ってみるよ」、第3弾。　伊達巻～～～～♪･～･～･～･～･～･～･～･～･ 　・ミニ伊達巻 ：葉作　生地の半量ずつを、玉子焼き器で焼きました。　ゆえに仕上がりは、普通の伊達巻よりも小さい、1～2口サイズと相成っておりますー。　はんぺん1枚、卵4個、砂糖(大3)、味醂(大1)、蜂蜜(大1)、白だし(大1)、水(大2)をフードプロセッサーにかける。　30秒ほど撹拌。滑らかに混ざりました＾＾。　玉子焼き器を予熱。熱されたら一旦濡れ布巾の上にのせ、玉子焼き器を冷ます。　したらば玉子焼き器を再び火にかけ、卵液の半量を投下。蓋をし、弱火でじゅんわり、10分ほど蒸し焼きに。　巻き簾にとり、くるくるっと巻いて固定。　残り半量も、同様の手順で焼いて巻く。　冷めたら切り分けて出来上がりっ。・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・　↓端っこを、味見に。　通常の半量で、玉子焼き器で焼いたため、ミニサイズに仕上がっています。　しかも……実は、ちょい焦がしちゃった＾＾；；　おかげで。切り分けた瞬間に、「い、一六タルト?(四国銘菓の一六タルト)」と思っちゃったような断面がお目見え(笑)　んでも、味は絶品☆　しっとりふわふわほんわ～り。お出汁の味も、蜂蜜の風味もふんわーり。幸せ＾＾・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・　ではいざ。2014年の更新は、この記事がラストとなります。　皆さま、今年も大変お世話になりました。ありがとうございました。　また来年も、よろしくお願い致します＾＾　どうぞ、良い(酔い)お年をお迎えくださいませ☆　ではいざ、乾杯っ☆　松前屋公式ファンサイト参加中↓応援のクリック頂けると、励みになります☆ (1日1クリック有効)↓　

葉っぱ 　 2014-12-31 23:14:25 提供：株式会社松前屋