『≪松前屋≫公式ファンサイト』
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いつものお肉屋さんで牛スジ(国産)2㎏get牛スジ1㎏ずつ水(牛スジが浸す位)&ネギのみどりの部分入れて圧力鍋10分その後一度取り出してした湯でした汁は捨てます↓鍋を洗って味付けの準備します食べやすいサイズにハサミでカット↓牛スジ1㎏に対してお酒50cc白だし70ccにんにくチュウブ5㎝生姜チュウブ10㎝お水(お湯)500cc松前屋さんのこんぶ屋の白だしを使っています。圧力鍋で5分出来上がり牛スジには上品な薄味に仕上げているのでお好みで食べるとき生姜醤油を付けてもgoodカレーやシチューにプラスでこの牛スジを入れてもすごく美味しいですいろいろアレンジも可能なのでわが家の定番です松前屋さん♡上品なお味の白だしありがとうございますまだたくさん出番がありそうですq(^-^q)株式会社松前屋松前屋公式ファンサイトファンサイト参加中
ピエンヌ 2015-01-07 06:23:38 提供:株式会社松前屋
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1912年より大阪・心斎橋にて昆布の専門店としてご愛顧いただいてまいりました。
北海道産の真昆布に選別を繰り返し出来上がる汐吹き昆布「とこわか」等塩昆布の他、昆布のうま味に着目したスプレー式の調味料「昆布の水塩」など新しい商品の開発にも力を入れています。
「昆布のスゴい!を世の中の人に伝える」をモットーに、皆様の食卓をより豊かにする商品の開発、ご提案をしてまいります。