おはようございます



　２月５日　木曜日

　朝から雪が降っています

　天気予報どおり

　まだ積もるような雪の感じではなく、みぞれのような感じですが

　今後のお天気が気になります

　足元に気をつけて、お出かけ下さい☆



　寒くて、外に出たくないです

　やる気が０

　気合で頑張ろう



　

　昨日は、前日の余りものなども食卓にあがり

　楽ちんな用意でした

　

　自分で作った恵方巻きと

　お仕事でいただいた恵方巻き

　かぶりつきもいいけど、海苔巻きはやっぱり切って食べるのが美味しいな


　

　二日目おでん

　やっぱり、二日目のおでんがいいですね

　味がしっかり

　美味しいな～

　

　砂肝とネギの炒め

　みんな大好き砂肝

　奪い合い＾＾


　

　もやしとほうれん草のたまごのせ

　塩コショウと醤油で味付けしたものに、薄焼き卵をのせました

　

　かつおぶしとマヨネーズをかけていただきます


　

　鶏皮のおつまみ

　フライパンでカリカリにした鶏皮を、醤油と砂糖で味付けして

　どっさりの薬味ネギと胡麻をトッピング

　おつまみ過ぎる～♪

　
　

　イタリアのビール

　真っ黒

　面白そうなので買ってみたけど、いまいちでした＾＾；


　

　菜の花とハムの梅昆布パスタ

　

　炊き込みご飯

　恵方巻きで少しづつ余ってしまった具

　しいたけ煮や高野豆腐煮を細かく刻んで、炊き込みご飯の具に入れました

　アクセントには、「梅ぇ～昆布」

　ほんのりの梅味が、食欲増進

　昆布のいい旨みが、ご飯を美味しくしてくれます


　

　パスタも、炊き込みご飯も

　この「梅ぇ～昆布」を使いました

　

　株式会社松前屋

　新しい味の塩昆布誕生！

　
　極細カットの塩昆布と紀州梅の共演です。ほんのりとした酸味で食がすすみます。

　　●塩昆布なのにほんのり酸っぱい？新しい味わい
　　●食べやすく・料理にも使い易い極細カット
　　●梅は紀州産の南高梅使用。昆布は北海道産真昆布
　　●ほんのりした酸味はお料理にも便利

　お客様や顧問のシェフ中村新氏を初め、たくさんの方に好評価をいただいています！


　中村シェフに美味しいアレンジを教えて頂きました！
　　＜いろいろなお料理に＞
　　　◎湯豆腐の薬味に
　　　◎チャーハンに
　　　◎サラダに
　　　◎煮魚を作るときに一緒に入れて（サバやイワシ、ブリなど青魚系がおすすめ）
　　　◎和風パスタに
　　　　　　　　　　　　　などなど・・・・


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　株式会社松前屋



　

　いつも使っている、塩昆布よりも、昆布が細め

　
　

　炊きたてご飯のおともに

　

　おにぎりの具に

　定番の食べ方が一番美味しいですが

　色々なお料理にもアレンジできて、旨み調味料にもなっちゃう優れもの☆


　

　ブロッコリーに、梅ぇ～昆布で味付け

　サラダにも◎

　

　おつまみに、チーズと一緒にいただいても美味しかったです


　

　にんにくをオリーブ油で炒め、塩茹でした菜の花とハムを炒め、「梅ぇ～昆布」を入れて混ぜ

　茹でたパスタと茹で汁を入れて、塩コショウ、醤油で味付け

　梅の塩気がとっても美味しい和風パスタです

　昆布がいい仕事をしてくれています


　梅味は大好きで、よくおつまみにも登場しますが、昆布が加わると、さらに美味しいです

　大根サラダや、水菜のサラダのトッピングや味付けにもよさそう

　焼きうどんなんかもいいかなって思いました

　味付けにもなるし、トッピングとしてアクセントにも使えて、とっても便利♪

　美味しくいただきました



　ごちそうさまでした　



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りーり 　 2015-02-05 09:53:14 提供：株式会社松前屋