美・健・食のメイコーポレーションファンサイト／美米米美　炊き込み用の口コミ（クチコミ）・レビュー（kei59さん）

ちょっと遅くなりましたが、先日、

株式会社メイコーポレーションさん主催の

美米米美クリスマスクッキングに参加しました。

『美米米美』とは、、「ビーマイベイビー」と

読みまして、13種類の国産雑穀に昆布を

プラスした美味しい雑穀米です。

今回は、これを使って、クリスマス用のカップケーキと
クッキーをつくりました。

まず、先生のデモからです。

『美米米美』を、おかゆ状に煮込んで、
ケーキに入れます。

それを、バターや粉と一緒に混ぜます。
とにかく混ぜます。

混ざったら、カップに入れて、オーブンへ

結構ふくれてきますね。

最後に、アイシンクで飾って、ケーキのように
積み上げたら出来上がりです。

リボンを飾って可愛く出来ましたね。

ケーキの次は、クッキーです。
生地は既に作ってあったので、それを伸ばして、

型に抜き、オーブンへ。

焼き上がりに、デコってこんな感じになりました。

作ったカップケーキは、持ち帰り、

自宅でお茶の時間に、ご近所さんと

共に頂きました。

雑穀米が入って、とても香ばしいケーキ

となっていました。美味しかったとみんなにも

好評でした。

とても、優雅なティータイムとなりました。

ありがとうございました。

他にも、お土産に、美米米美を頂きましたので、

早速、自宅でも作ってみたいですね。