美・健・食のメイコーポレーションファンサイト／美米米美　炊き込み用の口コミ（クチコミ）・レビュー（アーミーさん）

今回ご紹介するのは、株式会社メイコーポレーションさんがホームメイドクッキングとコラボしたお料理教室で「美米米美」を使ったレシピの第２弾　■□■ 『美米米美ミネストローネ』 ■□■【材料】美米米美･･･４袋（60ｇ）、水・・・60ｇ、　　　　玉ねぎ･･･50ｇ、にんじん・・・30ｇ、セロリ・・・15グラム　⇒１　　　　　㎝角に切る　　　　ミニトマト・・・４個　⇒　半分くらい　　　　にんにく・・・３ｇ　⇒みじん切り　　　　オリーブ油・・・大１、　　　　ブイヨン・・・２Ｃ～（湯・２Ｃ、固形ブイヨン１個）　　　　白ワイン・・・大１、ローリエ・・・１枚、　　　　塩・こしょう・・・各少々、粉チーズ・・・小２【作り方】①前準備として、美米米美は同量の水につけておく。野菜類はカットする。②鍋にオリーブ油とにんにくを温め香りをだし、玉ねぎ・にんじん・セロリ・トマトを炒める。③白ワイン、ブイヨン、ローリエを加えて、10分煮る。④③に美米米美を加えて、さらに１５分煮る。⑤アクをとりながら煮て、塩・こしょうで味をととのえる。⑥器に盛り、粉チーズをふって出来上がり。煮込んでいるうちに、スープの色がどんどんと小豆色に変化していきました。やっぱり、雑穀なのですねぇ～美米米美のおかけでとってももっちりとしたスープになりました。美米米美の量を加減して、粒粒スープにしたり、リゾット風にしたりできるそうです。お家での実習が楽しみになりました。美米米美お料理教室リポート、まだ続きます。美・健・食のメイコーポファンサイトファンサイト参加中