山形にも、最近美味しくておしゃれな珈琲豆やさんが増えましたよね。


狸森（むじなもり）焙煎所とか、
ろば珈琲とか、
クッチョロとか、
まめいちとか・・・。


（ちなみに中でも私は狸森焙煎所がお気に入り！）


私はお店に足を運んで珈琲を飲むのももちろん好きですが、
なかなかゆったりとした時間はとれないので、
基本朝、自分で珈琲をいれています。


目が覚めるんですよね～♪


珈琲豆の調達もなかなか難しくて、
（狸森焙煎所はちょっと遠くて・・・）
最近はインスタントが多くなっておりました。


ネットで購入という手もあるなぁ～と思っていたところ、
モニプラで珈琲が当たった♪んです！


で、昨日の夜届きました！！！


ＭＣ珈琲



左手の紙袋には珈琲（50ｇ）
文字がステキですね！
そして、ＤＶＤとおいしい珈琲の入れ方がかいてある紙が入っていました！


今朝は久しぶりのお休みだったので、早速珈琲をいれてみました♪


まず、豆を瓶にいれて・・・（一杯は10ｇだそうなので、あと４回楽しめます♪）




香りは、珈琲の香りもさることながら、炭焼きの香ばしい香りがします。
とにかく香ばしいな、というのが一番の印象です。


で、コーヒーミルでカリカリ・・・・




この瞬間が癒しのひと時なんですよねぇ～。
みずみずしくてふっくらとした感覚が、豆をひいていて伝わります。
豆の表面もツヤツヤ♪







できましたっ。ちょっと荒削りにしてしまった・・・。


で、お湯を注ぎ１分蒸らします。





あとからＤＶＤを見て知ったのですが、
入れる前に、コーヒーフィルターを一度お湯でくぐらせると
全然違うんだそうですよ！







待っている間に、添付されていたＤＶＤを見ました。
作っている方は、私と同じ３０代。


励まされますネェ～！
珈琲の味にもその思いがきっと伝わっていると思います。







できました♪
大沼の地下にあるリトルマーメイドの石窯パンとともにいただきます！


ふんわりとやさしい香りと味。
酸味は感じず、とってもほどよい苦みが大人っぽさを感じます。


例えれば・・・
京風のお料理のような感じ？


しっとりと、味わい深く、あまりガッツリと自己主張はせず・・・
控えめなんですが、奥深い珈琲だと思いました。


ネットでの販売などでどんどん成長されていくと思いますが、
ぜひ初心を忘れず、大切なものをしっかりと守りながら
これからもおいしい珈琲を開発してほしいな、と思います♪


ごちそうさまです！
これからもよろしくお願いします♪


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あき 　 2010-09-04 09:57:09 提供：株式会社ウェブクルーコモディティーズ