日記を見直すと、以前、
株式会社ウェブクルーコモディティーズの
「コーヒーのオリジナルラベル投票イベント」に参加していました。
２０あるフレーズの中から選ぶ「旅立つ人へ贈る」コーヒーラベル、
私は「夢を掴んで」を選びました。
この春巣立った息子への激励を込めての言葉だったのですが、
炭火自家焙煎・MC珈琲、
コーヒー豆焙煎士・川上敦久氏お気に入りのモカ200グラムを
お試しするチャンスを与えて頂きました。粉で頂いたのですが、それと一緒に入っていたのが、
川上氏のＭＣ珈琲のテレビ出演番組を収録したＤＶＤです。

このＤＶＤを見て、
こんなにも珈琲豆に懸けている人がいるのかとビックリ
初めて見た炭火でコーヒー豆を煎る場面。
煎り時間10分に全神経を集中させる川上氏。
先駆者田中氏のつくる珈琲の美味しさに魅かれ、
自らコーヒー豆焙煎士となった川上氏の
コーヒー豆への情熱がヒシヒシと伝わってきました。
見ているだけで炭火で煎ったコーヒーの香りが
漂ってきそうなDVDでした。
川上氏は営業から配達まで全て二人という、
小さな会社をきりもりしています。
お客様にあった独自のブレンドをつくりだし、
ラベルもオリジナルを生み出すアイデアは流石だと思いました。


ＭＣ珈琲誕生の秘話を見た後の
ＭＣ珈琲『モカ』はまた一段と香ばしい・・・。
口の中でふわっと香りが広がりますが、
決して苦みはなく、後味もサッパリとしています。
「コーヒーが苦手な人でも飲めるようになった」という
前評判通りの美味しい焙煎コーヒーでした。

普段、バタバタしている毎日ですので、
コーヒーはインスタントかスティックタイプが多いのですが、
たまには豆からひいたコーヒーが飲みたくなります。
このモカを味わってからのティータイムのイメージは、
コーヒーから珈琲へと変貌していました。

こんなささやかなこだわりまでも
一杯の焙煎コーヒーから生まれます。
今後のオリジナルブレンド豆＆こだわりラベルが
とても楽しみになりました。

焙煎士・川上敦久のMC珈琲ファンサイト応援中

アーミー 　 2011-05-03 00:05:14 提供：株式会社ウェブクルーコモディティーズ