モニプラでMC珈琲の好きなコーヒーがモニターできるイベントが
開催されていましたので、応募してみることにしました。

投稿記事のテーマは、『ホームページをご覧いただき、あなたが
「美味しそう♪」「これ、飲んでみたい！」と思った商品（セット
商品は除く）をブログでご投稿ください。

「炭火焙煎：コーヒーは苦手だけど、珈琲が飲めない人が飲める
珈琲という点に魅かれました。」・・・など、選んだ理由も
ご紹介いただけると嬉しいです♪』というものでした。


私が選んだコーヒーはモカです。モカを選んだ理由は、ストーレート
コーヒーで飲んでも美味しいし、カフェオレにして飲んでも美味しい
コーヒーだと紹介されていたからです。

　　　★　★　★　モ　カ　★　★　★

僕が一番好きな豆なんです。ここまで独特な香りを出すものは　
ありません。僕のモカは他店のモカよりも豆が一回り大きくなります。

ここに味が膨らんでつまった状態になっています。僕は豆が喜んで
いる状態だとよく表現します。粉にしたときが花の香りだという人
がいますが、豆の時はつぼみ、粉にしたときは花が開いた感じという
違いに気付いて頂けると嬉しいです。


僕のモカは「モカは苦手」という人がひっくり返る味だと思います。
苦手と言っていた人がモカ一筋に変わるくらいのインパクトはあると
思います。美味しい飲み方はまずストレートでカップの半分を楽しん
で頂く。そして残った半分をミルクで割ると今まで味わったことのない
「カフェオレでないカフェオレ」ができます。この味をどうしても
味わって欲しいですね。この味わい方、お客様からも絶賛のお声を
頂きますよ。川上敦久


私がもう一種類飲みたいと思ったコーヒーは、ブルマンです。
20年位前に極東コーヒーのブルマンブレンドの豆を買って、良く
飲んでいました。

一度だけブルマン単独で豆を買ったことがありますが、その時は
ブルマンブレンドを飲み慣れていたせいかブルマンブレンドの方
が美味しいと思いました。

当時は、ブルマンブレンドが100g600円・ブルマンが 100g1000円位
だったと思います。ブルマンは、生産量の少ない豆ですので、現在は、
高額な豆になっていて、庶民には手が出ません。今回のイベントでも
一番に選びたい豆でしたが、少し遠慮して、2番目に選びました。


　　　　★　★　★　ブルマン　★　★　★
　
独特な味と言われるブルマン。金額も高くて警戒される珈琲ですよね。
僕も以前はそうだったんです。でも「高いから慎重に」では駄目だった
んです。実はブルマンという名前でなく、普通の豆と同じように接する
ことによって今まで気付かなかった素晴らしさ、旨さを引き出すこと
ができたんです。まずうちのブルマンを飲んでもらえれば他店の
ブルマンとの圧倒的な違いがわかると思います。

粉で注文する方も豆で購入して頂いて挽く方も粉の色の美しさをまず
感じて味わって欲しい。「ああ、きれいだなあ」と感じて欲しい。

そのあとでじっくりと味わって頂く。すると今まで自分が飲んでいた
ブルマンはなんだったんだろう、と感じていただけると思いますし、
この旨さでこの金額かといういい意味のお得感は感じて頂けるはずです。
このブルマンは飲んで頂いた方のほとんどが僕のブルマンに切り
替えて頂ける、自分でも満足できる逸品ですね。

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藍色の部屋（TOKU) 　 2011-05-10 00:00:00 提供：株式会社ウェブクルーコモディティーズ