好きな飲み物は？？って聞かれたら

即答で『珈琲』って答えちゃうくらい

飲み物全ての中で①番好きなのがコーヒーです




香り・味ともに大好きな飲み物


いろんなコーヒー豆を飲んで

自分好みの豆を見つけるべく

いろんなコーヒー豆を購入するのがまるの楽しみ




モニプラの企画にて

めちゃめちゃコーヒー豆へのこだわりを感じ

是非とも飲んでみたい～って思ったコーヒー豆を

有難いことにモニター当選させて頂いちゃいました

　｡ﾟ.o｡★ｬｯﾀヾ(*´･ω･)从(･ω･｀*)ﾉﾞｬｯﾀ★｡o.ﾟ｡









㈱ｳｪﾌﾞｸﾙｰｺﾓﾃﾞｨﾃｨｰｽﾞｻﾏ

　『ＭＣ珈琲　アイスブレンド敦』




この珈琲豆は地元テレビで『天才焙煎士』と激賞され

今高い注目を集めるコーヒー焙煎士・川上敦久が

どこにも負ける気がしない自信作の豆です







川上敦久のストーリー


　　　　　　　　　



【炭火自家焙煎・MC珈琲】アイスブレンド　敦






ご自宅で抽出して頂いて一週間作り置きができます。

一週間、このアイスと一緒に過ごして頂きたい。

それは毎日、味の変化を楽しんで頂けるからです。

1日目、2日目、3日目・・・と日ごとにゆっくり味が落ち着いてきて

味は濃くなりますが、同時に甘みが出てきます。

これが「見えない葉が開いていく」と僕がよく表現する状態です。

カップに落ちていくアイス珈琲(アイスコーヒー)にとろみを感じる瞬間があります。

砂糖やガムシロを忘れさせてくれる甘さが出てくるときです。

「ああ、珈琲にはホントは砂糖なんていらないんだな」と感じていただける

そんなアイス珈琲です。

僕はこのアイスブレンドを作る時アイスの豆を2色の焼き具合でブレンドしました。

一つは会長から引き継いだ色、もう一つは川上敦久の色になっています。







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いつも豆を挽いてもらった状態で購入し

ドリップして飲んでいます



いつもはホットでしか飲まないので

アイスコーヒーを自分で作るのは初めてです











濃い目の色の豆



袋を開けるとプーンと香る豆の香りに癒され

わくわく感が増す
















はぃ完成



・・・・・早速飲みたいところなんですが

①日後の方が味が落ち着きおススメ

とのことなので

飲みたい衝動を抑え、お楽しみは明日へ













コーヒーをホットで飲む際は必ずブラックですが

アイスコーヒーはミルクを加えて飲むことが多いんです



でもせっかくのこだわり自信作の豆なので

まずはブラックで頂いてみましたょ




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・・・・・・・・・・



今まで飲んだアイスコーヒーの中で

こんなにまろやかな味はないってくらいすっごく優しい味



シロップもミルクも必要なし



酸味も嫌な苦みもなくすごくやさしくまろやかな味



ブラックでしっかり味わいたい・・・そんなお味です



コーヒーを落として

毎日少しずつ大事に飲んでいるんですが

ちょっとずつ味が変化してるんですよね



最初にちょこっと苦みがあって

後味甘い感じ

ホントこの豆すっごくおいしいです





旦那ﾁｬﾝが出張から帰ってきたら

このおいしいアイスコーヒーを味わわせてあげようっと





【炭火自家焙煎・MC珈琲】アイスブレンド　敦




株式会社ウェブクルーコモディティーズ

まるきぃ 　 2011-06-07 00:00:00 提供：株式会社ウェブクルーコモディティーズ