『焙煎士・川上敦久のMC珈琲【本当においしいコーヒーを貴方に】』
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2011-06-14 11:51:38
テーマ:◆モニター&お試し品
コーヒー焙煎士の厳選コーヒー
バレバレかと思いますが…小さい頃からコーヒー大好き
最近は、こちらの美味しいコーヒーを頂きました。
【炭火自家焙煎・MC珈琲】アイスブレンド 敦
珈琲焙煎士である川上敦久
さんのコーヒー。
地元である岐阜では「天才焙煎士」と言われているんだとか!
普通よりちょっと細かめの挽き具合で届きました。
アイス用にしてはそこまで細かくもないかな。
( ・ิω・ิ)香ばしい香りがぷ~ん
いつも通り、じっくりとドリップして淹れます。
今回の豆はアイス専用なのですが、なんと、淹れたてよりも、
数日経った方が味が落ち着き、引き締まって、
コーヒー豆本来の甘みさえ感じるようになるんだとか。。。
翌日、翌々日と飲んでみましたが、確かに後の方がいい
しっかりとコクのあるアイスコーヒーながら、淹れたてよりも
少しまろやかになったような。。。
こーゆー現象って、この豆だけなのかしら…?
帰宅後の一服に、お風…
marmalade 2011-06-14 00:00:00 提供:株式会社ウェブクルーコモディティーズ
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川上敦久のMCコーヒー【本当においしいコーヒーを貴方に】
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