『焙煎士・川上敦久のMC珈琲【本当においしいコーヒーを貴方に】』
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10名 |
参加〆切 |
参加受付は終了いたしました |
選考方法 |
選考 発表日: 7月18日(月) |
これは本当にどこにも負ける気がしない自信作です。
ご自宅で抽出して頂いて1週間作り置きができます。
1週間、このアイスと一緒に過ごして頂きたい。
それは毎日、味の変化を楽しんで頂けるからです。
1日目、2日目、3日目・・・と日ごとにゆっくり味が落ち着いてきて、味は濃くなりますが、同時に甘みが出てきます。これが「見えない葉が開いていく」と僕がよく表現する状態です。
カップに落ちていくアイス珈琲にとろみを感じる瞬間があります。
砂糖やガムシロを忘れさせてくれる甘さが出てくる時です。
「ああ、珈琲にはホントは砂糖なんていらないんだな」と感じていただける、そんなアイス珈琲です。
僕はこのアイスブレンドを作る時、アイスの豆を2色の焼き具合でブレンドしました。1つは会長から引き継いだ色、もう1つは川上敦久の色になっています。
価格:2,560円(税込)
内容量:200g
豆の挽き方:粉
▼商品の詳細はコチラ
http://mall.zubat.net/mc-coffee/item.do?category_id=mc-coffee-beans&item_id=MC000190&ID=pc472
MC珈琲「I will be right here(アイ.ウィル.ビー.ライト.ヒア)」の店舗内のみでお楽しみいただける、お店限定のスイーツ 【コーヒークリームぜんざい】です。ソフトクリーム、アイスコーヒー、そしてぜんざいがおりなすハーモニーは、さっぱりとしていて爽やかな甘さが魅力。
価格:ミニ 400円(税込)
夏空が戻ってきた日、I will be right hereでのイベントに参加しました川崎中央市場に新しくできた、MC珈琲のカフェ1号店です 市場は、横浜の南部市場と同じような感じでちょっと寂れたような、その中におしゃれなカフェが忽然とありました一人用の席も多数用意されていて、カバンか… 2011/08/02
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黄色の看板に「食堂街」とかかれた入り口をみつけた古く汚らしい年期の入った階段を上っていくと、やっと開放感のある白いスペースが広がったイメージとしては、屋上駐 2011/08/01
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Mon, August 01, 2011 223837 珈琲焙煎士川上敦久と楽しむアイスコーヒー試飲会 テーマ:イベント 珈琲焙煎士川上敦久と楽しむアイスコーヒー試飲会,行きたかったのですが、熱をだして寝込んでいたので、いけなくて残念です 本当にごめんなさい 焙煎士川上敦… 2011/08/01
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川上敦久のMCコーヒー【本当においしいコーヒーを貴方に】
▼MC珈琲川上敦久が珈琲焙煎士になるまでの苦闘の歩みとおいしいコーヒーに掛ける情熱はこちらをご覧下さい。
http://mall.zubat.net/mc-coffee/?ID=pc472
▼遂に発表!シークレットプレミアムビーンズ「掌乃道(てのみち)」の原産地はこちらでご紹介しております。
http://mall.zubat.net/mc-coffee/contents/tenomichi.html?ID=pc472