『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
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ほぼ毎晩、夕食後のひとときをコーヒーか紅茶を飲みながら過ごしています。
コーヒーは、最近では豆から挽いてドリップして・・・。
紅茶も、ティーバッグしか使ったことがなかったのですが、リーフを使うようになりました。
毎晩飲んでいると、どちらもいろんな種類を飲んでみたり、それぞれより詳しくなりたい・・・!という思うようになります。
MC珈琲さんには、天才焙煎士の川上敦久氏が焙煎したこだわりのあるブレンドコーヒーがあるとのこと。
先日MC珈琲さんの三大ブレンドのひとつ「心」を送っていただきました。
受け取ったとたんにいい香り♪
封筒を開けてパッケージを手にすると、さらに香りは高まり・・・。
これは期待が大きいです!
さっそくドリップの準備をして、コーヒーを淹れました。
私は一日数杯のコーヒーor紅茶を飲むので、極力薄めで飲むようにしています。(気分的な問題で・・・)
今回もいつも通りに薄めにドリップしましたが、とにかく香りが豊かで、それだけで充足感があります。
お味もコクのある飲みやすいもの。
他の種類もいくつかあるそうなので、機会があったらまた飲んでみたいです。
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smaffiee 2015-11-20 00:00:00 提供:MC珈琲
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『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。