『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
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天才焙煎士と呼ばれる焙煎士『川上敦久』さんのMC珈琲豆は世界中のものから厳選されたもので、ブラジル・エチオピア。コロンビアの3国の豆を中心に使用しているそうです今回お試しさせていただいたのはプレミアムブレンド「道」です5杯分ほどとかかれていましたが わが家は少し薄めなのでもう少し楽しめました。まず コーヒーの好きな旦那になにも言わずいつものように出してみました。豆変えた?と一言。なんで?と答えると、いつもより美味しいんだけど!って。酸味もなく 程よい苦味があるけど 甘味もありすごく美味しいと言うので私も飲んでみるとたしかに美味しい。旦那ほど珈琲が好きじゃないけど お気に入りのカップで家事の合間にのんびりと上質のコーヒーを飲むのは何て贅沢なんだろう天皇陛下植樹祭参加商品の最高級ブレンドだそうですね。コーヒーを飲むときはお供に菓子系をたべちゃうんですが、この珈琲は これだけをじっくり味わう方がより珈琲の美味しさが分かるような気もしました。天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中
ニコリン 2016-02-05 08:19:16 提供:MC珈琲
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『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。