『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
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最近は手抜きするために作り置きしてるんだけど逆に作り過ぎちゃって腐らせる事が多い!もったいない!気になってた押麦買っちゃった。食物繊維が多いんだよね。押麦のリゾットすぐに便秘解消にはならないけど、腹持ち具合がハンパない。初めて食べたけど、ぷにゅぷにゅしてるのね。グラノーラは押麦=大麦がベースだけど炊くとこんな食感なんだ〜。じゃこと大豆とパプリカの炒め物冷蔵庫の半端野菜が減ったわー。じゃこなんか10月に冷凍したものだもんね(笑)大豆だけだとのぺっとした味になっちゃんだけどじゃこ..
maruneko201 2016-01-07 06:00:00 提供:MC珈琲
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『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。