『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
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ブログネタ:音楽なにで聴いてる?(アップルミュージックとかLINEミュージックとか) 参加中本文はここから聴かないんですよね、音楽。(なんでこのネタに参加したのか。)昔から誕プレでiPodもらったのに全然活用してなかったし、移動中は音楽よりも読書派(^O^)おかげで今流行りの曲が全然わからない~~人は何歳くらいから「演歌」の良さがわかるようになるのでしょうかね。「演歌って、イイ!」と思い始めたら大人になった証拠なのかしらん??*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆*:..。o○☆゚・:,。*:..。o○☆ 「マツコの知らない世界」のパンケーキ特集で、「家庭で作る最高峰のホットケーキ」と言われた名店『喫茶ワンモア』へ行ってきました♪場所は総武線各停平井駅から徒歩3分程度で、お向かいに「ナイスミート田中」さんがあります。ずっとBMしていたのですが、平井に行く用事ってめったにない(笑)幸いにも、この日は平井で仕事があったので、ランチタイムに襲撃です。 店内は「THE☆ノスタルジック」の王道を行く感じ!セピア色の照明や、時代を感じるテーブル&椅子等落ち着くわーーそんなに広くない店内は行列こそできていないものの、ひっきりなしにお客さんが来て常に満席の人気ぶり。いいね、いいね メニューもいい感じ( ´艸`)フレンチトーストも気になったけど、やっぱりまずは「ホットケーキ」(¥530)かな。飲み物はあえての「生レモンスカッシュ(通称:レスカ)」(¥580)。 もちろん喫茶店なのでメインはこっちのコーヒー類ですよね。「ダッチフロート」とか「ウインナーコーヒー」とか気になるわ~~ 10分ほどで到着!これぞ、ホットケーキ!!なビジュアルにうっとりぃぃぃ メープルシロップをたら~~り♪ここはケチケチせずにたっぷりかけるのが正解! バターだけでも美味しいけど、シロップをかけた方がこのホットケーキの良さがわかる気がします。なんてことない、って言ったらアレですが、まぁ至極普通のホットケーキなのよね。でも、シロップを適度に吸ったホットケーキは、外はカリカリ・中はしっとりジュワン♪で超おいしい!!同じ材料で作っても、自分ではこの焼き加減は絶対に出せないと思うわ。「家庭で作る最高峰のホットケーキ」の意味が分かった気がします。なるほど、こういうことね(ノ´▽`)ノ ちょっと遅れて「生レモンスカッシュ」も♪しゅわっと爽やかな炭酸とレモンの酸味がいいね!なんだか子供の頃に親と行った喫茶店を思い出すわ(´∀`)ホットケーキとレスカに加え、このお店の持つ独特の雰囲気も美味しさのエッセンスなんだろうな。店名通り、「ワンモア(もう一度)」絶対に来たい!!!今度はぜひ「フレンチトースト」とお店自慢の珈琲をいただきたいですね★癒し度満点なので、ぜひ行ってみて!ランキングに参加しています♪どうぞポチっとお願いします!! にほんブログ村 にほんブログ村 最高級ブレンド【道~みち~】モニター50名大募集!!
ゆみちゃん 2015-09-06 10:45:55 提供:MC珈琲
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『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。