天才焙煎士　川上敦久の「ＭＣ珈琲」／道　(200g)の口コミ（クチコミ）・レビュー（もこさん）

こんばんは

朝晩の寒暖の差や衣替えのホコリなどで

ちょっぴり体調不良気味です

そんなワタシですが、本日無事に（?!）誕生日を迎えました

毎年誕生日は体調がイマイチな気がするなぁ～

今宵はちょっと楽をさせてもらって

外食しようということになりました

さてさて、今年に入ってから始めたことのひとつが

珈琲をドリッパーで淹れること

暑い夏の時期はちょっとお休みしていましたが

肌寒くなってきた先月あたりから

また淹れています

最近頂いて美味しかった珈琲をご紹介

プレミアムブレンド「道」

こちらはMC珈琲三大ブレンドのひとつで

焙煎士の川上さんが独立した際に

珈琲屋としてどんな道を歩むのかを

自問自答する中で生まれたのがこのブレンドだそうです

パッケージを開けると
豆のいい香り～

同封されていたおいしい飲み方を見ながら

その通りに淹れてみました。

ワタシはハンドドリップなので…

まずコーヒーカップ一杯に対して10gが目安。

　　（コーヒーを淹れるときは、１杯分だけを淹れるより、３杯分以上で淹れる方が

　　美味しくできるそうです）

85～95℃の沸かしたてのお湯を準備する。

　　ひらがなの「の」の字を書くように粉の中心から

　　最初のお湯（50ml程度）を注ぎ30秒蒸らします。

　　この時きれいに豆が膨らんだら成功です。

表面が沈み込んできたら、同じように「の」の字を書きながら

　　ゆっくり残りのお湯を注ぐ。

まずはブラックで頂きました

豆の香りがものすごく豊かで口に広がって

鼻に抜けていく感じ。

苦味はあるもののえぐみが少ないのかな。

ブラックに慣れていないワタシでも飲みやすかったです

半分ほど飲んだあとは

たっぷりミルクを入れて

いつも飲むものよりもやっぱり香りが強く感じますね～。

とても美味しい珈琲やなって思いました

天皇皇后両陛下をお迎えした「天皇陛下植樹祭」では、
こちらの「道」が振舞われたそうですよ～

「道」ブレンド以外にも

「結」（ゆい）

「心」（こころ）

もあるそうです

ネーミングも素敵やしお味も気になりますね

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モニター記事の投稿期限を大幅に過ぎてしまい申し訳ありませんでした
また、素敵な商品をありがとうございました！！