『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
MC珈琲 |
---|
報告
今回は、鎌田商事株式会社 さんの
本格洋風調味料「とかちマッシュのだしソース」
をモニターさせていただきました。
鎌田商事株式会社 さんのモニターは、
なんと今回で、3回目!
今までの報告は、こちらです。
過去大変おいしくいただきましたので、今回もとても楽しみです。
モニプラ報告:北海道野菜のポタージャム24ヶ入(1箱)【鎌田商事】
モニプラ報告:だし醤油(200ml&小袋)とサラダ醤油【鎌田商事】
サンプル内容・トマトソース・クリームソース・デミソース各3ヶ(内容量 1ヶ40g)
・小冊子「フレンチレシピ集」付き ポイント・フランス料理シェフ後藤祐輔氏監修の洋風調味料・フレンチ定番のソースベース*「デュクセル」を加えることで、濃厚で味わい深い本格的なソース*デュクセル:マッシュルームや玉ねぎ、にんにく等をじっくり炒めて旨みを凝縮させたもの。
私の感想・手軽に本格的な味に感動
レポートパッケージ↓宅急便の外装を開けて、思わず、わぁと声が出てしまいました。
なんといっても、その箱の質感!
とても高級感あり
結婚式のなどのお祝いにも最適かも。
↓金色のエンボスもとても素敵です。
専用の包装紙もお願いできるみたいです。
うーん、これは、ほんとに慶事向けにぴったり。
↓箱から出してみました。
↓小冊子「フレンチレシピ集」付き
↓手に取ったところ。
↓このあたりのパッケージデザインもとても高級感がありますね。
お祝いごとに使っても恥ずかしくありません。
右のOPENから切ります。
↓色違いですね
↓宅急便用の外装の箱の注意書き。
鎌田商事株式会社 さんのオリジナルのイラストがとてもいい感じ。
ちなみに、鎌田商事株式会社 さんは、「カマダ」商事さんです。
「カマタ」ではありませんよ~~
見た目↓クリームソースです。
思ったより、真っ白ではなく、
胡麻ドレッシングのような色。
濃いつぶつぶは、マッシュルームですね。
このマッシュルーム、
その名を、「とかちマッシュ」と言います。
帯広市にある鎌田商事さんのの子会社、
農業法人鎌田きのこ(株)で
栽培したもの。
今回の3種類のソース、
フレッシュ感あふれるトマトソース、濃厚で風味豊かなクリームソース、旨みたっぷりのデミソース
それぞれに、
たっぷりと使われています。
そもそも、
鎌田商事初の洋風調味料、
後藤祐輔シェフの監修で、フレンチ定番のソースベース*「デュクセル」を加えることで、
濃厚で味わい深い本格的なソースに仕上げてあるそうです。
*デュクセル:マッシュルームや玉ねぎ、にんにく等をじっくり炒めて旨みを凝縮させたものです。
うーん、用語まで、おしゃれだ・・
アレンジ材料はこれだけドレッシング用・クリームソース・オリーブ油・粉チーズサラダ用・レタス・きゅうり・かぼちゃ 作り方↓かぼちゃをレンジでチン
↓レタス切って ↓きゅうり切って、かぼちゃのせて
今回は、クリームソースを使います。
↓ドレッシングを作ります
ホワイトソース入れて
↓オリーブ油、粉チーズを入れて混ぜるだけ
↓ドレッシング
できあがり ↓かけます。
お味ソース自体の風味がしっかりとついていて、
口に入れたときに広がる香りがとてもよいです。
「とかちマッシュ」の風味でしょう。
オリーブ油と粉チーズなしでも、十分おいしいかもしれません。
肉や魚、野菜にそのままかけるのはもちろん、パスタや煮込み料理等にも合いそうです。
まとめ
これ一つで、本格的な味になるのに、時間がまったくかからない。
これだけの味付けをするには、玉ねぎやマッシュルームを炒めて、味付けして・・と
その手間が省けます!
なので、忙しい朝のお弁当づくりでも、生かせそう。
普段使いから、ちょっと特別な日のメニューまで、
大活躍の予感です。
パッケージも素敵なので、きちんとした贈り物にもぴったり。
おすすめです。
このたびは、どうもありがとうございました。
関連サイト鎌田醤油のファンサイトファンサイト参加中 モニプラさんのイベント紹介します。クオカード500円分を5名様に!!頭皮のフケ・かゆみでお悩み女性限定アンケート! 最高級ブレンド【道~みち~】モニター30名大募集!! ★骨盤補正機能付き★上向きヒップをメイクする『ガードル』モニター20名様募集 【5名様にクオカードプレゼント!】デリケートゾーンに関する簡単アンケート! 【美容家推薦!】大人気マイクロファイバータオル♪現品10名 『本革メンズL字ファスナー長財布』を想いを込めて贈る!ギフトモニター3名募集! ハロウィーンには野菜パウダー!かわいいお菓子レシピ大募集 ≪吉田産温州みかん3kg≫愛媛みかん発祥の地から産地直送でお届けします 姿勢の崩れを改善! 骨盤矯正ベルト【引締めスリマーベルト】モニタープレゼント♪ 【モニター10名募集】★無農薬栽培たんぽぽコーヒー★妊娠中・授乳中にも安心 ←参加中 【アンデルセン】実りの秋のパンセット 5名様モニター募集! 【新商品】足ストレスゼロ!つま先ゆったりコンフォートブーツのモニター募集! 食欲の秋!パンの秋!ご自宅でアレンジパンを作って頂ける方を大募集 24名様 オーガニック エキストラバージンココナッツオイル プレゼントキャンペーン!! クオカード500円分を3名様に!こめかみ・おでこニキビでお悩み女性限定アンケート クオカード500円分を5名様に!!頭皮のフケ・かゆみでお悩み女性限定アンケート! アンケートに答えて大人気「エアアッパー」をプレゼント! 薄手なのに暖かい!大人に心地よい、シャルレの「なめらかタイツ」 ロングセラーの「もこ もこもこ」絵本モニター募集 味覚狩りのお供に☆おしゃれなガーデニング手袋を10名様にプレゼント 【ピエトロ】☆世界パスタデ―☆ "あなたとピエトロパスタ"エピソード大募集♪ ←参加中 ベーシックロングガウチョパンツ■10名様モニター募集 抽選で☆500名様☆に当たる 「ララクラッシュ」プレゼントキャンペーン 【アクリブランド】今年もやってきたハロウィン♪パイシートでパーティを楽しもう! 呼吸できる植木鉢!通気性と排水性が抜群 ネバールプランター 【ママ向け・ブログ無しOK】アンケート大募集★5名様にワコール商品券2000円分 風邪予防にも☆便利野菜パウダーを使ったホットドリンクレシピ大募集 【食欲の秋に!】栄養たっぷりの野菜パウダーを使ったメイン料理レシピ大募集 試験や受験を控えている方★集中力と記憶力をサポートする香り★メモリーアップ 【magico】乾燥の季節★浸かるだけでつるつる肌に★お肌に優しい薬用酵素入浴剤 【新商品】栄養満点♪オメガ3豊富「ホワイトチアシード」30名大募集 【ベビー限定】飲むことを覚えられる初めての直飲み!ラクレおでかけごくごくマグ ちょっと早めの冬支度♪冬限定のあったかハラマキ!「冬のおなかありがとう」 【20名様モニター募集!】山崎農園産あじかん焙煎ごぼう茶 【株式会社明治】iTQi2015優秀味覚賞受賞記念!商品モニター募集 【保湿セット☆50名様】ローション&クリームで、秋の”カサカサ・かゆかゆ”対策!
かわしょう 2015-10-04 19:54:04 提供:MC珈琲
Tweet |
『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。