天才焙煎士　川上敦久の「ＭＣ珈琲」ファンサイト参加中

ＭＣ珈琲さんから、

最高級ブレンド【道～みち～】を頂きました。





天才焙煎士と呼ばれる焙煎士『川上敦久』さんをご存知ですか？

ＭＣコーヒーは、今業界で最も注目を浴びている奇跡の

珈琲と呼ばれています。




今回、頂いた道～みち～は、焙煎士「川上敦久」さんが

焼きあげられています。

川上さんが、焼き上げる炭焼珈琲は、こだわり抜いた

コーヒー豆と炭、そして、彼の天才的な優れた五感を使って、

これまで味わったことのない

未体験なコーヒーの世界に導いてくれます。




天皇皇后両陛下をお迎えした「天皇陛下植樹祭」では、

川上敦久さんが淹れたプレミアムブレンド「道（みち）」が

振る舞わるなど、最高級のブレンドです。




プレミアムブレンド「道」は、

川上が最初に自社ブレンドとして、作り上げたブレンドです。

商品ラベルを筆で書いた文字は、

温かみを感じてもらいたいという想いと、

並べる場所を選ばないというのがその理由です。


地球の裏側で生まれた豆を

日本人の川上が心を込めて焼き上げる、

その豆をお客様にお届けするのであれば、

パッケージは日本人としてのテイストで届けたい！

・・・という想いを形にしました。

「道」という文字は、

力強く信じた道を歩くという気持ちが込められ、

天皇陛下が出席された全国植樹祭で、

川上が淹れたこのブレンドが振る舞われるなど、

多くの方々に高い評価を受けています。

苦味を感じられる味わいで、初めて珈琲を飲む人や、

苦味が苦手な人にも飲んでほしい一杯です。







～美味しい飲み方～

１．コーヒー豆の分量はコーヒーカップ１杯分に

対して１０ｇを目安にしてください。

※コーヒーを淹れるときは、１杯分だけを淹れるより、

３杯分以上で淹れる方が美味しくできます。


２．沸かしたてのお湯を準備してください。

お湯の適度な温度は、ハンドドリップの場合、

淹れることが上手な方であれば、「６８～７８℃」です。
　
まだ淹れることが上手な方でない方は、

それより高めの温度にしてください。


３．しっかり蒸らしながら淹れてください。

ドリッパーの場合は、お湯を入れて、

コーヒーサーバー（ガラス容器）に数滴のコーヒーが

落ちてきたら３０秒～１分程度蒸らしてください。

コーヒーメーカーをご使用の方でも、

最初のお湯が落ちてきたら一度電源を切って、

３０秒から１分を蒸らして、再度電源を入れてください。

そうすることで、よりコーヒー本来の

味と香りを楽しむことができます！





封を切って、開けたとたんからコーヒーの

よい香りがふわっと香ってきて、飲む前から

美味しいことが間違いないと確信してしまうほどでした。





上記にある飲み方で入れて、飲んでみました。




香り高くて、上品なコーヒーの苦みと

美味しさを味わうことが出来ました。

コクが深く、酸味が少なかったため、酸味が苦手な

私でもごくごくと頂くことができました。

ほどよい苦みを楽しみながら飲めました。

一口飲んでみて分かる、コーヒーの旨みって

こういうことを言うのだな・・・という風に実感

することが出来るコーヒーでした。

本当に美味しかったです！


ありがとうございました。

Ki-sa 　 2015-10-21 15:00:00 提供：MC珈琲