昔は甘～い缶コーヒーしか飲めなかった私も今ではコーヒー好きになり、たどり着いたのはミルクや牛乳は入れない。
少な目に砂糖を入れる微糖派に変わりました。
この度ずっと気になってた天才焙煎士と呼ばれる『川上敦久』MC珈琲の中でも女性人気が高いモカをプレゼントしていただいたので飲んでみてビックリ！その優しい味にビックリ



普段、、、朝の忙しいときはもう市販の微糖に牛乳でサッとコーヒー牛乳を作ってパンと楽しむ(市販のは、牛乳との相性が良い気がする)のですが、、、３時のbreak　timeにはやっぱり深みのある美味しいコーヒーを飲みたくて、コーヒーメーカーすらない我が家でも、一袋ずつ個包装されたタイプのドリップコーヒーを飲んでいます。
苦味も酸味も少な目を選びますが、やっぱり有りますね。
コーヒーの中で一番惹かれる部分って、私は香り。香ばしくて癒されるあの香りしかし飲んだら感じる苦味と特に酸味!!酸味が気になるのよ、私。
普段飲んでるコーヒーは香りと味のギャップが、、、ちょっと残念だった。

でも、このモカは凄いと思った。酸味が本当に少なくて、 苦みがチョビット。ほっと安らぐ香りと、その香り同等の美味しさ！
ちゃんと入れ方も教えてもらった通りに入れてますしね。
◎MC珈琲の美味しい飲み方◎

１．コーヒー豆の分量はコーヒーカップ１杯分に対して１０ｇを目安にしてください。
※コーヒーを淹れるときは、１杯分だけを淹れるより、
３杯分以上で淹れる方が美味しくできます。

２．沸かしたてのお湯を準備してください。
お湯の適度な温度は、ハンドドリップの場合、
淹れることが上手な方であれば、「６８～７８℃」です。
　
まだ淹れることが上手な方でない方は、それより高めの温度にしてください。

３．しっかり蒸らしながら淹れてください。
ドリッパーの場合は、お湯を入れて、
コーヒーサーバー（ガラス容器）に数滴のコーヒーが
落ちてきたら３０秒～１分程度蒸らしてください。

コーヒーメーカーをご使用の方でも、
最初のお湯が落ちてきたら一度電源を切って、
３０秒から１分を蒸らして、再度電源を入れてください。

そうすることで、よりコーヒー本来の味と香りを楽しむことができますよ(*^_^*)
とのことです。この方法は別にMC珈琲に限らずだと思うので、たくさんの人にシェアーされたらいいな。

nangokudiver 　 2015-10-17 16:28:56 提供：MC珈琲