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『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』

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ほのかな花の香りの【 モカ 】モニター50名大募集!!

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

ほのかな花の香りのモカ モニター報告です。

モニプラさんよりMC珈琲さんのほのかな花の香りのモカをモニターさせていただきました。

                  MC珈琲さんは手間も時間もかけて炭焼きにこだわっています。使用する炭は特別な雑炭飛騨山之口の炭焼き職人に珈琲用に特別に焼いてもらったものを使用しとことん美味しいコーヒーを追及してているそうです。
TVやCMでも活躍する焙煎士川上敦久氏が温度計や時計に頼らず自信の感覚で焙煎し

本来の豆の魅力を最大限に引き出しているそうです。

                  
コーメーカーでいただきました。コーヒーメーカーの場合はセットしてから最初のお湯が落ちてきたら1度電源を切ってから30~1分むらしてから再度電源を入れるそうです。

                       
ほのかな花の香りと、癖のなさで特に女性から人気があるそうです。
                
残念ながら最近鼻炎でほのかな花の香りを感じる事ができなかったんですが・・・コーヒーのいい香りは感じました。
モカと言うと酸味が強いという潜入感があったんですがこちらのコーヒーはしっかりした苦みと咽喉を通る時の濃くを感じました。
天皇陛下植樹祭への参加商品として選ばれたこともある逸品です。
素敵なコーヒーをありがとうございました。




                                                                       
天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中

こあらのエサ   2015-10-12 20:01:56 提供:MC珈琲

企業紹介

MC珈琲

『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』

MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、

「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」

と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。

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