『天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」』
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本来の豆の魅力が最大限にひき出された 天焙煎士の本格炭火焙煎のMC珈琲を飲んでみた♪ くせがほとんどないので、 特に女性の方から人気があり ほのかな花の香りのモカ 早速、試してみます♪ 豆乳を60度位に温め 20秒ほど、ホイップして ココアと蜂蜜をトッピング 酸味、苦み、コクのバランスが… 2015/10/16
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MC珈琲 の モカ(50グラム)が届いた MC珈琲のこだわり 手間も時間もかけて炭焼きにこだわっています 使用する炭は、飛騨山之口の炭焼き職人に 珈琲用に焼いてもらった 特別なものをしようし、 トコトン美味しい珈琲を追求しました なんて香りが良いのでしょう ヽ(^o… 2015/10/15
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天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中↑このMC珈琲さんの『道』を飲んで感動して、今日はモカをいただきました(^_^)『道』をのんだときその香りの高さとコクと深みにびっくり!自宅でこれほどのものがしかも素人の私のハンドドリップ^_^;でもできるなんてびっくりしました(^o^)そ… 2015/10/14
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天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中こちらのMC珈琲さんは道↑でも有名ですね(^_^)MC珈琲さんのこだわりその日の天候や湿度、風の具合などによって、同じ豆、同じブレンドであっても僅かな微調整が必要であると考え、機械任せの一定の調整設定にせず、焙煎士川上の目、鼻、口、耳、… 2015/10/14
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「フレーバーを加えてない?」と疑いたくなるような「 ほのかな花の香り 」がしますくせがほとんどないので、特に女性の方から人気のあるモカは、これまでコーヒーが好きではなかった方にもお試しいただきたい逸品です天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中2010年には東京の鳩山会館にて行われた… 2015/10/14
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一昨日まで夏用のパジャマでしたが 一気に真冬のパジャマを着て昨夜は就寝 めっちゃ寒っ 先週は忙しくてなんとか休日出勤は免れたものの 毎日ほんとにくったくただったからか 身体の節々が痛くて風邪ひきそうだった この秋1番の冷え込みだったとか 昨夜なんとなくつけてた「大改造!! 劇的ビフォ… 2015/10/12
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天才焙煎士による本格炭火焙煎‼︎奇跡のコーヒー★ほのかな花の香りの「モカ」天才焙煎士 川上敦久の「MC珈琲」ファンサイト参加中株式会社MC珈琲様よりいただいたコーヒーのご紹介ですモカ50g(5杯分)をいただきましたMC珈琲とは天才焙煎士『川上敦久』氏が温度計や時計に頼らず自身の感覚で焙煎豆本… 2015/10/12
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『どこまで本物の珈琲をつくることができるのか?』
MC珈琲はそれを志し、これまでチャレンジしてきました。川上の高い焙煎技術から生み出されるコーヒーを飲んだ方からは、
「ほかのコーヒーが飲めなくなった」
「ミルクや砂糖無しで飲めるようになった」
と多くの嬉しいお声をいただいています。
これからも、「お客様が喜ぶコーヒー」を作り続けます。