昨日は、JHBS上級クラスのパン教室でした。



ビーネンステッヒ





コーングリッツブレッド



を作りました。



「ビーネンステッヒ」は「ハチの巣」と言う意味のお菓子パンです。



はちみつ、みずあめ、生クリーム、アーモンドスライスを混ぜたものを



トッピングしています。



美味しくないはずはないですよね。






コーングリッツは、固いので、



砂糖とお水で煮て、一晩おいてから使います。



ぷちプチ感が美味しい食パンです。


　 　　　　　　　
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久しぶりに「Type　ER」と言う粉を使ったら、
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かなり水分が多くて



（そうだ。。。この粉は吸水が悪いんだっけ。。。）



黒ゴマをたっぷり入れ、


黒ゴマに吸い取ってもらいました。



でも。。。香ばしくて。。美味しい



こういうのを「ひょうたんから駒」っていうの？？




生地の半分にマロングラッセをいれました。



昨日、ミッドタウンに行ったら、こんなパンが売ってたの。



考えたのは私よ。。。って、誰でも思いつくか。。
































そのままでも美味しいけど、ずんだあんをのせたり。。。

































かぼちゃクリームをのせたりして、



楽しみました。






　 　　　　　　　













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大学時代の同級生や先生に聞こえたら、バカにされるかも。。。ですが。。。



テレビの「イタリア語講座」を少し前から見ています。



懐かしい歌を聞いたら、その頃の自分に戻れるように、



この番組を見ていると、大学時代が蘇り、



とても楽しいです。



そして。。。早く、またイタリアに行きたいなぁ。。と思うこのごろです。



せっせと貯めないと。。。













　☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました






　　　　　　　　　　　　　明日もたくさんのHAPPYを見つけましょうね





　　　






　 　　　　　　　
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　　　　被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように






ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、 　　　



　どうぞ許してくださいね







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けっちん 　 2011-10-13 21:03:09 提供：株式会社MDM　WORLD