今日は、JHBS中級クラスのパン教室でした。



メニューは、



サヴァラン



ブリオッシュ



はちみつ紅茶プリン








サヴァランは、焼き上がりをすぐシロップに漬けるのですが、


しっかりつけすぎて、最後はシロップがなくなってしまい。。



最後の4個は、シロップなしで、生クリームと果物をのせて。。。



優しい生徒さん達は、「それって、サヴァランじゃない」。。なぁんて言わず、



ほんとに。。。すみません


　 　　　　　　　
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試食時にお出ししたニンジンスープ、カプチーノ風。






玉ねぎ。。。半個
じゃがいも。。。小1個
ベーコン。。ちょっと
ニンジン。。1本



をバターで炒め、
水。。。１５０ｃｃ
コンソメ。。。1個



を入れ、10分くらい煮て、



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で、がーっとまわします。



たくさん作って、この時点で、ジップロックに入れて冷凍もできます。



鍋に戻し、生クリーム、牛乳をいれ、塩、こしょうで味を調える。



器に入れて、泡立てたミルクをのせる。



ほんのりと人参の甘みを感じられる美味しいスープが出来ますよ





　 　　　　　　　
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日の出の時間が、ずいぶん遅くなってきました。



ほんの少し前は、秋はいつ来るの？？なんて思っていたけど、



どんどん秋に。。冬に近付いていますね。



なんか、ちょっとさみしい気持ちになります






急激な季節の変化で体調を崩しやすいとき、



普段より、ちょっとだけ余分に気を配って、



美味しい秋を満喫しましょうね











　☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました








　　　　今日も明日もたくさんのHAPPYを見つけましょう








　 　　　　　　　
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　　　　被災地の皆さんが1日も早く元の生活に戻ることができますように






ブログをお持ちの方から頂いたコメントへのお返事は、



ブログへ伺った時にさせてくださいね。



ほんとにごめんなさい



　なかなか皆さんのブログへコメントを入れられず、読み逃げになるかもしれませんが、 　　　



　どうぞ許してくださいね








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けっちん 　 2011-09-27 21:39:23 提供：TKS株式会社