お気に入りのマンゴ酵母で

イングリッシュマフィンを焼きました。


と言っても。。。実は2回目。

先日も焼いたのですが。。。

発酵不足で、カチンカチンのおまんじゅうみたいになり
ゴミ箱へ

それを見つけた、まわりについているコーングリッツがパン粉に見えたらしく、

その時も、「これ。。カレーパン」って。。。




今回は、外はカリっと、中はもちっと

イメージ通りのものが出来ました。


で。。。


かねてから食べたいと思っていた、エッグベネディクト
を作るつもりだったけど

やっぱ。。卵黄とバターを乳化させてつくるオランデーズソース
は、

ちょっとめんどっちい気がして、

冷蔵庫に残っていたタルタルソースにちょっとにんにくとレモン汁を加えて、

ソースとしました。


なので。。。エッグベネディクト風。。。なんです。

　　　　　　　　
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ポーチドエッグ、ちょっと固まりすぎ

でも、カリッとベーコン、とろっと卵

もちっとマフィン


うまし


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昨日は、ほんとにひさびさの「おひとりさま」

うっきうきで、

「さて、何しよ」と思ったけど、


結局、台所の換気扇をはずして、お掃除。

換気扇が終わったら、壁も、とびらも。。。次々気になって。。





ブログの更新さえできず。。。

あぁぁ。。悲しき。。。主婦のさが

でも、これで、年末はちょっと楽ちん。。。なはず




☆今日も「Buon Appetito　の　手作りパン」にお越しいただきありがとうございました






明日も皆さんがたくさんのHAPPYに出会えますように

　　　　
　　　　　　　　　　
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