ヨーグルトは
「健康な腸内環境に大活躍」な食材。

スーパーに行くと　いろ〜んな種類のヨーグルトが並んでいて・・・
うーん　どれを選べばいいの？と思うこと数知れず。

そういう時　ついつい手に取るのは
「特売しているもの」だったり「新製品」だったり　

あまりポリシーがない

本当は
入っている「菌」を目安に選ぶべきなんだけど
なかなか覚えられなくて困っています（笑）

でも
最近気になっているのが「生きたまま腸に届く」というやつで　


最近はこれが条件かな？

その他　気になっているのが
「恵」　ヨーグルトにしては珍しい「赤いパッケージ」が目に焼き付いて。

この商品　試してみました。


パッケージによると
「日本人のおなかにあった菌」なんだそうで
これはいいな


こういう製品なかったよね。

牛乳にもMEGMILKがあるけど特に個性ってわからなかったし。


あっ
味がマイルド、私はどちらかというと「酸味」が苦手なので


この「マイルドさ」は好印象。

そして
スプーン触り（っていうのかな？）もさらっと滑らかで
最近はさらなる腸内環境正常化のため

「オリゴのおかげ」を入れることが多いのですが
これを入れてもすぅっと溶けて滑らかさは変わらない。

酸味が少ない分　ミルクのコクがあるので
ジャムは少なめでもOK　グレープフルーツなどの酸味の強いフルーツを入れても
しっくりなじむのが良いですね。

本によると
このようなヨーグルトは一日に200gくらい食べ続くると
効果があるとのことなのですが
200gって結構な量。


さて　どうやって摂ればいいの？
思いついたのが先日のインド出張でも感じた
「インド人のヨーグルト活用法」
カレーに入れてもあまり酸味がないので却ってコクも出ていいかも。

以前汐留にあるブルガリアンレストランでも知ったけど
ヨーグルトは本当にいろんな使い方ができて料理の主役にもなるほどなんですよ！

気軽にヨーグルトドレッシングにも出来るし
一日ペーパーフィルターで濾しておけばたちまち

「クリームチーズもどき」の出来上がり！


朝のフルーツヨーグルトだけなくいろいろと工夫すれば200gなんて軽いかも！？

しかも　今まで
酸味があまり得意ではない私にこの200gは障壁だったのですが
このマイルドな味なら続けられそうです。



日本人のためのヨーグルト、まずは1カ月を目標に続けています　　　　　春香

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はるか 　 2010-10-01 23:05:00 提供：日本ミルクコミュニティ株式会社