おはようございます。今日は随分と早起きをしました（´(ｪ)｀）妹の部活が早くてね、それに合わせておきます。見た夢がね残酷なんだわ。なんせ刃物で刺される刺される。自分から愛犬から兄弟までも。起きて縁起悪い！って思って調べたらいい傾向の印なんだとか(。◕‿◕。) その言葉だけで上機嫌になる単純な正確だなあってつくづく自分でも思います。最近ハマっているピザ。　今回作ってしまったピザはね、ふっかふかにしすぎた。(笑)目標はこの半量です！！やらかした！でも美味しかったですよ～。ソースから生地まで全て手作りで。手間がかかりそう、なんてことは一切なし。意外と簡単ですぐできます。トッピングの桜えびがすごくいい味出してくれて　＾＾コーンとの相性も抜群なのでおすすめです。材料　　1枚分(トマトソース)トマト缶・・・１缶玉ねぎ・・・１個にんにく・・・１かけ固形コンソメ・・・１個塩・・・小２分の１砂糖・・・小２分の１バジル・オレガノ・・・少々オリーブオイル・・・大２(具材)桜えび・・・適量コーン・・・適量マヨネーズ・・・大２とろけるチーズ・・・適量お好きなピザ生地・・・１枚分(参考までに)1枚分強力粉・・・計量カップ250ｍｌ分ドライイースト・・・2.5ｇ塩・・・1つまみ砂糖・・・小２オリーブオイル・・・大３分の２お湯(人肌)・・・80～90ｍｌ作り方①まずはトマトソースから。　玉ねぎをみじん切りにします。②厚手の鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、中火より少し弱めのにかけじっくり香りを出す。③香りが出たところで玉ねぎのみじん切りを加えて玉ねぎが透き通るまでしっかり炒める。甘みを引き出してね♪④トマト缶を丸ごと入れる。（ホールの場合は少しつぶしながら加える）全体を混ぜてそのまま少し煮る。⑤固形コンソメを砕いて加える。混ぜながら完全に溶かす。⑥コンソメが溶けたら、塩、砂糖、乾燥ハーブを加えて全体を混ぜ合わせて完成。　ブレンダー等でお好みでペースト状にしても◎☆このトマトソースは瓶に詰めて冷蔵庫で保管できます♪　今回使用する分はこの分量から適量です。(ピザ生地)①強力粉、イースト、塩、砂糖をボウルに入れ混ぜたら、サラダオイル、ぬるま湯を加えこねる。②クッキングシートの上に生地をめん棒でのばし好みのトッピング(▼下記参照)をしたら　220度に予熱したオーブンで15分ほど焼いたらピザの完成です。(▼トッピング)①伸ばした生地にマヨネーズを塗って、次につくったトマトソースをたっぷり乗せる。②その上に１掴みほどのチーズをかけて、コーンと桜えびをトッピングし　さらにその上に先ほどの適量のチーズをかける。(全体にまばらにかかる程度でOK)③後は(ピザ生地)のように焼いたら完成です。つくったトマトソースは何にでも使えて便利ですよ　♪ドリアを作るときにも、お肉や魚料理のソースにも。ピザ生地も発酵いらずなので思い立ったらすぐに作れます～。是非お試し下さい　☆【株式会社明治】冷凍ピザ詰め合わせを20名様にプレゼント！おやつやおつまみに！ナッツ春夏新商品を10名様にプレゼント！【共立食品】[現品モニター]10名募集！EasiYoヨーグルトメーカーとギリシャヨーグルト【レシピブログの「乾物イタリアンレシピコンテスト」参加中】乾物イタリアンの料理レシピ食宣伝．comレシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪

みゆぽむ 　 2015-05-17 07:10:34 提供：株式会社明治