『『乳のチカラを食卓へ』明治の冷食ファンサイト!』
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●パン工房●〈熱々を召し上がれ・・カップスープパン&にゃ♪〉今日は前々から作ってみたいと思っていたカップスープパン♪某テレビ番組でちらっと拝見し、なんとなくで作ってみました。菓子パン生地で、一緒にホットドックパンも作って、なんとかなったかな?しかしぶちゃいく・・(笑)菓子パン生地(ミニドックパン5個とカップスープパン2個分)♪強力粉140g薄力粉10gドライイースト2g塩3g砂糖10g玉子2分の1個分と水を合わせて100ccバター15g。粉類と砂糖、イーストをボウルに入れ混ぜます。塩を加え混ぜ、玉子と水を合わせたものを入れ、混ぜ合わせます。作業台に取り出し、バターを少しずつ加え15分ほど捏ね、丸めてボウルに入れ一次発酵。今回は30度でゆっくり時間をかけ発酵、およそ2倍の大きさになったらフィンガーテスト。作業台に取り出し、70g5個、30g2個、分割、丸めます。(生地の大きさは、あくまでも目安です)ベンチタイム15分。作業台に取り出し、小さい生地を薄く伸ばします。お好みのスープを入れ、カップに貼り付けます。溶き玉子少々(分量外)を塗って、190度のオーブンで12分焼き上げ・・出来上がり♪(オーブンによって、違いますので加減して下さいませ)ホットドックの作り方は、明日の記事でと思っております。溶き玉子少々(分量外)を塗ってちっちゃ2個がスープ・パン用。大きいのがミニドックパン用。 中は南瓜のポタージュ♪ 熱々をはふはふ。この季節のおご馳走〜私の今日のランチです♪●ねこくらぶ●〈おちびさんの寝床・・にゃ♪〉いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません(^^;でもでも、お気軽にコメントくださるととっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪JUGEMテーマ:手作りパン2015年最後のイベント!明治からのお歳暮プレゼント♪わーい♪
misya 2015-12-09 11:15:00 提供:株式会社明治
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明治の冷凍食品は乳業メーカーならではの独自の乳加工技術を活かして、「乳」の自然の恵みを食事として届けたいという想いから生まれました。グラタン・ピザを中心に、乳原料こだわった冷凍食品を皆様にをお届けします。