『『乳のチカラを食卓へ』明治の冷食ファンサイト!』
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カーブドッチ・ヴィネスパでの優雅な旅。1日目はワイナリー和室プラン を利用しました。和室+仏料理フルコースということで ディナーはワイナリーのレストランカーブドッチワイナリー ガーデンレストランワイナリーの中央にあるレストランで新潟の旬の食材を活かした、ワインとマリアージュされたお料理が味わえるのです。 さあ、素敵なワインつきディナーの始まりです。 ディナータイム限定のマリアージュワインをオーダーしました。 お食事に合わせて5種類のワインを楽しんだのですがワインのお話はまた別にしますね。お料理だけでも紹介したいことがいっぱいなので・・・。スペシャルコース 1品目 アミューズ盛り合わせ とうもろこしのムースメロンのプチスープ ハモン・セラーノ川魚のソテー サルサ・ヴェルデ 天然酵母自家製パン 2品目 地魚のカルパッチョ 野菜のジュレとキャビアを添えたジャルディニエール仕立て 見た目も美しいですね。 3品目 佐渡産黒豚のソテーとイチジク シェリービネガーソース お肉もおいしかったけど、イチジクも最高です。 お魚料理白身魚のソテー キュウリのソース お口直しフルーツのグラニテ お肉料理 和牛フィレ肉のグリル 燻製パプリカのソース野菜のマリネ添え お食事のあとはチーズのサービス フロマージュ シルバートレイサービス スタッフの方がおすすめのチーズをとりわけしてくれます。 白カビチーズが大好きなので白カビ中心でいただきました。 チーズとワインって合うんですよね。 デザート 桃のコンポートとサバランのベリーニ スパークリングワインをそそいで コーヒー最高のお料理でした。正直、新潟でこんなにおしゃれで素敵なお料理がいただけるなんて思っていませんでした。このお料理に合わせたワインも最高!!とってもとっても満足しました。おいしいワインをまた紹介しますね。2015年最後のイベント!明治からのお歳暮プレゼント
小町 2015-12-08 21:57:38 提供:株式会社明治
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明治の冷凍食品は乳業メーカーならではの独自の乳加工技術を活かして、「乳」の自然の恵みを食事として届けたいという想いから生まれました。グラタン・ピザを中心に、乳原料こだわった冷凍食品を皆様にをお届けします。