『乳のチカラを食卓へ』明治の冷食ファンサイト!

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『『乳のチカラを食卓へ』明治の冷食ファンサイト!』

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【2種類 飲み比べ!】クールセンセーション<ピーチ&パッションフルーツ/パイナップル&マンゴー>で梅雨もスッキリ&リフレッシュ!

日本緑茶センター株式会社

30

7月9日(火)まで

プレゼント

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NEW

【お顔出し写真・年齢出し募集】骨取り真鯵の切り身 2kg

株式会社アクセルクリエィション

5

7月8日(月)まで

プレゼント

【お顔出し写真・年齢出し募集】骨取り真鯵の切り身 2kg

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【3アイテムお試し!】だしを効かせてやさしい塩味!野菜をたくさん食べるなら!「お野菜まる(R)」3種をセットで30名さま募集!

マルトモ株式会社

30

7月7日(日)まで

プレゼント

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【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】簡単アンケートに答えて冷奴のおいしい季節にぴったりなモニター品をゲットしよう!

マルトモ株式会社

10

7月7日(日)まで

プレゼント

【モニター後アンケートなし!SNS投稿のみ!】簡単アンケートに答えて冷奴のおいしい季節にぴったりなモニター品をゲットしよう!

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新商品”明治のリゾット”を含む「新商品の詰め合わせ」をプレゼント!!!

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やっぱり・・リンゴ酵母でカンパーニュ&小麦にゃ♪

●パン工房●〈やっぱり・・林檎酵母でカンパーニュ&小麦にゃ♪〉ちょっと酵母が元気になってきたので、1番作りたかったカンパーニュに挑戦♪はじめから上手くできるとは思ってなかったんですが、生地のこの柔らかさ!ナイフが入りにくい上に、発酵カゴにくっついて・・あああ、残念(^^容器に微妙な量残っていた元種を全部入れたので、水分が多かったのかなぁ?まだいろいろわかっていませんね(苦笑)改良ありありですが、とりあえずレシピです。林檎酵母でカンパーニュ(バヌトン1個分)♪フランスパン専用粉200g元種(リンゴ酵母)80g全粒粉50g塩4g砂糖6g水160g。ボウルに粉類と砂糖を加え混ぜ、塩を加え更に混ぜます。元種を加え、手でなじませ、水を加え混ぜ、手でまとめてラップをし一次発酵。途中ヘラで生地を上下に動かし、パンチを3回入れます。およそ倍の大きさになったら、作業台に取り出し、手のひらで伸ばし三つ折します。向きを変え、左右に折りたたみ、丸めてベンチタイム15分。また同じ作業を繰り返し、綴じ目を上にして、粉をふった発酵カゴに入れ、二次発酵。綴じ目を下にして天板に乗せ、十文字に切れ目を入れ、切れ目にオイルをたらします。250度で余熱したオーブンを230度に下げ、25~27分焼き上げます。(オーブンによって違いますので、加減して下さいませ)カットした生地の中と味は良い感じ♪やっぱり酵母で作ると美味しいですね〜また近いうちにリベンジです♪明太子ととろけるチーズ、マヨネーズ、黒胡椒たっぷりで、明太子チーズトースト。私のランチ〜かぶりつきぃ(^^●ねこくらぶ●〈1番聞き分けの良い子・・小麦にゃ♪〉いつも有難うございます♪お返事が遅れ気味ですみません(^^;でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪ランキングに参加中です♪どうぞよろしくお願いします♪
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新商品”明治のリゾット”を含む「新商品の詰め合わせ」をプレゼント!!!株式会社明治♪

misya   2016-03-08 11:13:00 提供:株式会社明治

企業紹介

株式会社明治

明治の冷凍食品は乳業メーカーならではの独自の乳加工技術を活かして、「乳」の自然の恵みを食事として届けたいという想いから生まれました。グラタン・ピザを中心に、乳原料こだわった冷凍食品を皆様にをお届けします。

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