おお、今週は登校日が少ないから、お弁当も３回だけだ～(￣▽￣)

で、今日のお弁当は…

焼きそば弁当。

くぅ～！！　
紅ショウガのない焼きそばなんて～！！
息子が苦手だから使わなかったけど、やっぱりのせてしまえばよかった…。

（太麺焼きそば、ウインナー、大根と竹輪のサラダ、かぼちゃの煮物、小松菜の胡麻和え、トマト。）

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そして夕ご飯は…

肉めし！！

実家の母がよく作ってくれてた、懐かしい味。

つぶあんが子供の頃の母は、土日も関係なく土方仕事をして、夕方帰ってから今度は畑仕事へ…。

母が帰って来た時にテレビなんか観てようもんなら、「米ぐれぇ研いどけい！！畑に行くか、飯作るか、どっちにするや！？」と、よく怒られた。

忙しくて夕ご飯をまともに作れなかった母の定番料理が、この肉めし。

豚肉と醤油だけの炊き込みご飯は、
超～簡単でおかずいらずの優秀なヤツなのだ。(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
このご飯に、茹でただけの野菜とか、切って味噌でもんだだけのきゅうりとかだった…。

そういえば以前、おさかなさんが醤油飯を作っていたけれど、あれに豚肉が入った感じかな。
使うのは、安くて脂身多めの豚こま！！

ここが重要だったようで、脂身の少ない肉を使ったら、母の“庶民でよかった的な美味しさ”でなく、ちょっとおとなしい味になってしまった…。（；ω；）

でも子供達は、「このご飯、美味い。」ともりもり食べておりました。

騙されたと思って作ってみれ～。(◎´∀｀)ノ

米２合に醤油大さじ１～２くらい、安い豚こまをお好きなだけ…、で、炊くだけです。(￣▽￣)




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つぶあん 　 2016-09-20 22:18:51 提供：株式会社明治