『乳のチカラを食卓へ』明治の冷食ファンサイト!

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蓮根のお焼き

先日のなだ万の和風オードブルに入っていた一品
≪材料≫
 蓮根・・・・・・・400g
 もち粉・・・・・・・10g
 こしあん・・・・・200g
 蓮根スライス・・・・20g
 サラダ油
≪作り方≫
1.蓮根は皮をむき酢水にさらし、卸し金で卸し水気を絞りボールへあけます
2.ボールにもち粉を加え混ぜ合わせ、時々混ぜながら蒸し器で7~8分蒸して火を入れます
※混ぜる時に塩であたりをつけます
3.蓮根生地30g、こしあん20gずつに分け蓮根生地で餡を包み円盤状にします
4.輪切りの蓮根を円盤の表面、上下に打ち粉をし、張り合わせフライパンに薄く油を敷き
  焼きます
 



【20名様モニター募集】明治「銀座キーマカリードリア」

n.k   2018-04-21 06:49:24 提供:株式会社明治

企業紹介

株式会社明治

明治の冷凍食品は乳業メーカーならではの独自の乳加工技術を活かして、「乳」の自然の恵みを食事として届けたいという想いから生まれました。グラタン・ピザを中心に、乳原料こだわった冷凍食品を皆様にをお届けします。

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