メイトーファンサイト／手作りヨーグルト種菌の口コミ（クチコミ）・レビュー（Chaboさん）

メイトーさんの手作りヨーグルトセットを使ってヨーグルトを作ってみました～届いたものは、「ヨーグルト種菌ＬＫＭ５１２」牛乳パックに巻きつける発酵器「ヨーグルトメーカー」、牛乳パックの口をとめる「クリップ」 ヨーグルト種菌は、メイトーが独自に研究するビフィズス菌「LKM512」だけでなくてブルガリア菌、サーモフィラス菌も配合されています～「LKM512」は、胃酸に強いので、生きて腸まで届いておなかの中で、10～100倍に増えます～作り方は、簡単～牛乳１Ｌパックに種菌1包を入れ良く溶かして４０～４５℃で8～10時間発酵させます。 熱湯消毒したスプーンで混ぜるように書いてありましたが、他のＨＰみたらそのままいれて優しく振ったらよいということなので、まずは、簡単な方で、うまくできるかやってみました～牛乳は成分無調節のものを使います。スプーンで混ぜないので、入口は少し開けて1包いれて、、、、(スプーンで混ぜる場合は、丁寧に全部開けた方がよいです） 口をクリップで閉じて、保温器を巻きつけます。 スイッチがあるので、ヨーグルトの方に。(もう片方はケフィア用） 寒い場合は、底に布の鍋式を。ミトンを変わりに置いておきました～ 最初冷蔵庫から出したばかりの牛乳も1時間もすれば温かくなってました～8時間後。 おお、できている固まってると感動しますね～あたりまえなんですがそのまま牛乳を出すように出してみると、、、 上は乳清が冷蔵庫で冷やして、フルーツとジャムをトッピングして、 毎日、いただいています～酸味が少なくて、美味しいです～お腹の調子もよいですよ～この保温器は、牛乳パックに巻きつけるだけなので、作製している時に場所もとらないし作った後も、保温器を折りたたむだけで保存できるのでしまう場所を考えなくてもよいのまた、牛乳パックをそのまま使うので、滅菌した容器がいらないのが、とてもよいですね～容器を煮沸するのめんどうですものね～できたヨーグルトは3回まで種菌と使えるので次は１００ｍｌを牛乳９００ｍｌにして使うこともできるそう～種ヨーグルトを使うと6～8時間でＯＫ市販のヨーグルトよりもお得感があります～ メイトーファンサイトファンサイト参加中