私が学生の時、「カスピ海ヨーグルト」流行りましたよね！

私も、一人暮らしの時に作っていました！

今回、メイトーさんの「手作りヨーグルト種菌」で、久しぶりに、ヨーグルト作ってみました＾＾





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★手作りヨーグルト種菌の特長★

メイトーさんの「手作りヨーグルト種菌」は。。。

ご家庭で簡単に手作りヨーグルトを手軽に簡単に楽しめる種菌です。

種菌1包（2g）と牛乳1ℓパックで約1ℓのヨーグルトができます。

メイトーが独自に研究するビフィズス菌「LKM512」、ブルガリア菌、サーモフィラス菌を配合★

メイトーのヨーグルト種菌は、ビフィズス菌「LKM512」が配合されているところが最大のポイント！

「LKM512」は生きて腸まで届いておなかの中で10～100倍に増えるそうです！




便秘の人、お肌の荒れが気になる人、おなかの調子が悪い人にもってこいですね～

最近、ちょっぴり、フン詰まりだったので、期待しながら、作ってみた！！



さっそく手作りヨーグルト作成開始～★



計量カップ５０ｃｃの牛乳を入れて。。。

お気に入りの、あひるちゃん計量カップ登場＆大活躍！！



種菌を一袋入れます～

熱湯消毒した清潔なスプーンで、よくかき混ぜて～



牛乳パックに戻します！

それから、また混ぜ混ぜ。



便利なクリップまでセットになっていました！

なければ、洗濯バサミとかでもいいみたい！



しっかり蓋をして。。。



ヨーグルトメーカーのスイッチを、「ヨーグルト」にセット★

「ケフィア」もできるみたい！



ヨーグルトの発行最適温度は４５度。

常に適温に保ってくれるのが、この、ヨーグルトメーカー。

触ってみると、ほんのりあったかで、カイロみたい～

１０時間放置・・・

気になるんだけど、発酵中に、動かしたりしたら、うまく発酵しないらしいので、そっとしておきましょう！





・・・・・１０時間後・・・・

できました～

ヨーグルトメーカーをはずして、牛乳パックの中を見る。

おー！！

とろーーーりしてる～

でも、そんなにしっかり固まってないな。。。

「低脂肪乳」でしたからかな？？

「飲むヨーグルト」みたいな固まり方。



飲むヨーグルトとしては、かなり美味★

そのままだと、酸味がきつく、甘味が少ないので、少し、お砂糖を入れました！

ママレードジャムを入れてもとってもおいしかったです！！




粉を入れて、ヨーグルトメーカーをまくだけでいいので、とっても手軽です★

簡単においしいヨーグルトができます♪



今度は、ちゃんと、「成分無調整牛乳」で作ってみよう！！





明日の朝食時も、楽しみだな！

atsuko 　 2013-04-14 17:03:56 提供：協同乳業株式会社