よんぴよままのブログ
協同乳業株式会社 さんから
手作りヨーグルトセットが届きました♪

震災の後、しばらく自宅でヨーグルトを作っていましたが
段々雑菌が入ってしまうので
ぴよ三郎を出産後に味が変わってきたので
うえつぎを止めて以来の久し振りのヨーグルト作り♪

メイトーの「ヨーグルト種菌」と、
牛乳パックに巻きつけるだけで
簡単に使える発酵器「ヨーグルトメーカー」、
そしてヨーグルトを作るときに便利な
牛乳パックの口をとめる「クリップ」がセットになっています♪

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１Lの牛乳で作れる種菌が個包装になっているので使いやすい！
作り方もいたってシンプル！

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新しい牛乳パックを明けて種菌(粉末です)を入れて～

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熱湯消毒したスプーンで混ぜ混ぜ

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クリップで口を止めて～
（このクリップがちょうどよいサイズなので使いやすい！）

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ヨーグルトメーカーを巻いて～

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ヨーグルトメーカーのスイッチを「ヨーグルト」にしてコンセントを入れます。
（もう片方はケフィアにセット出来ます）

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このヨーグルトメーカーは
発酵に適した40～45℃に保ってくれる優れもの。
触るとカイロみたいに暖かいんです。
巻きつけてコンセントを入れるだけなので使い方はとっても簡単♪

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10時間待てばヨーグルトの出来上がり～♪

ヨーグルトメーカーにタイマー機能はないので
時計は自分で見てコンセントを切らないといけません。
私はうっかりかなりの時間を過ぎてしまいましたが・・・
ちゃんとおいしいヨーグルトが出来ました。

出来上がったヨーグルトは冷蔵庫で1週間ほど保存出来ます。

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菌のうえつぎもOK!

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雑菌が出来るだけ入らないように
熱湯消毒した計量カップで１００ｃｃ計ります。
これがまた１Lの牛乳をヨーグルトに変えてくれるわけです♪

うえつぎするまで熱湯消毒した密閉容器に入れて冷蔵庫へDASH!

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メイトーのヨーグルト種菌は、
ビフィズス菌「LKM512」、ブルガリア菌、サーモフィラス菌を配合。

「LKM512」は生きて腸まで届いて
おなかの中で10～100倍に増えるんですよ！

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http://www.lkm512.com/contents/about.html
「LKM512」をもっと詳しく知りたい方はこちらをクリック！



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お友達にもらったリンゴジャムを掛けて♪

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酸味が効いているけど味はまろやか。
変な苦味などは無くとても食べやすい味。
個人的にはとっても好きニコニコ

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今日は、ぴよ次郎は幼稚園のいちご狩りでした。
量は少ないので潰して砂糖を加えて苺ソースに。

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ヨーグルトにマッチして美味しかったですよ～ラブラブ

４月は忙しくて・・・
（２月も３月もそう言っていた気が？）
元々便秘になりやすい私は
忙しいとお通じが悪くなるんですよね～～～

せっせと「LKM512」をお腹で増やして
お腹から健康になりたいです♪



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よんぴよまま 　 2013-04-17 00:00:00 提供：協同乳業株式会社